黑胡椒烤土豆「瞭望角的厨房」
一定要用小土豆!
烤好的土豆吃起来粉粉的,
既可当一道菜,也可当主食。
而且不用起油锅,不需要切,
绝对是适合懒人的一道菜。
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用料
小土豆 | 适量 |
盐 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
黑胡椒烤土豆「瞭望角的厨房」的做法
土豆洗净,不需去皮,放入水中大火煮开后转中火煮15分钟左右至熟,用筷子能轻松的插进去即表示熟了。
取出晾干,用刀或铲稍微压扁,然后放入适量的盐、橄榄油、黑胡椒(粒或粉皆可)拌匀,放置10来分钟,让调料入味。如果喜欢的话,还可以放入一些香草碎之类的调料。
将土豆码入垫了锡纸的烤盘,入200度预热后的烤箱烤30分钟左右即可,当中需将土豆翻一次面。
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