黑麦红糖坚果包

一款很喜欢的无油主食面包

用料  

黑麦红糖坚果包的做法  

1. 厨师机放入所有材料揉至扩展阶段，不必完全揉出手套膜
   （忘拍这一步了🙈）

2. 揉好的面团一发至两倍大后取出轻压排气
   分成三等份揉圆盖保鲜膜松弛15分钟

3. 松弛后把面团擀成牛舌状

4. 一头擀薄这样更容易卷的贴合

5. 加入自己喜欢的坚果和黑加仑
   自右向左卷起 或从上往下卷起（那就要把下面擀薄）

6. 依次卷起搓长放入法棍模
   在发酵箱二次发酵
   没有法棍模用其他烤盘或其他造型都可以

7. 
   发至2倍大撒上麦片黑芝麻等
   或者发至八成割包
   烤箱预热200度
   

8. 190度烤23分钟左右

9. 补一张坚果和黑加仑

小贴士

不拘泥于外形，你可以做成你喜欢的任何形状