【家传5】 醋泡苹果(自制苹果醋、苹果干)
楼下,中医叔叔告诉我的,平时喝苹果醋对肝脏代谢很好。
然而,醋太酸了,倒牙~
苹果又太饱肚子,
于是,我泡了一大罐子苹果醋,
苹果晾干,专吃苹果干~
(图不全,这批吃完,过几天再补)
用料
苹果 | 5~6个 |
醯官米醋500ml | 3瓶 |
【家传5】 醋泡苹果(自制苹果醋、苹果干)的做法
苹果洗净,晾干。
今天买的苹果很大,所以只买了5个。
是陕西本地的洛川苹果,肉瓷脆甜,比较好吃。
我提着一袋苹果进电梯,保洁阿姨问多少钱一斤?
答“五块。”
阿姨很不以为然的说:去批发市场买嘛,两三块钱一斤。
好吧~苹果削皮、去核。
我的去核器是逛宜家时买的,tb应该多的是吧。苹果切片。
用的醯官原浆米醋,浓度很纯。
用的3升的罐子。
倒入醋、放苹果。
冰箱冷藏室储存,短则3至7天,长则半年都行。
又不易坏,随吃随取~我这罐子是泡了半年的,醋已经变成混混的黄色了。
苹果拿出来,室温晾干、又酸又甜,生津止渴。
绝对能起到望梅止渴的功效😁
至于罐子里的醋,继续用来泡上苹果~
想喝醋的,可以兑点水,饭后喝,帮助消化。西安气候干燥,苹果拿出来,晾几天就干了。
气候潮湿的地方,还是用烤箱90℃左右,烘干吧。
-
「存了自用」松软生酮蛋白粉吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
来源:搬运存档自用。用料干酵母3克蜂蜜(喂酵母的)半勺温水(唤醒酵母)30克蛋清蛋白粉(不是乳清蛋白粉)60克盐少许清水130毫升柠檬汁1汤勺【存了自用】松软生酮蛋白粉吐司的做法酵母+蜂蜜+30克温水搅匀,唤醒酵母。加入蛋白粉、盐、清水、柠檬汁,打发至干性发泡(打发需要较...
-
酒酿芒果面包,面粉实验室下的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料70克芒果干,切丁(約1公分)200克不甜白酒60克法国老面140克高筋粉,多备一些撒粉用60克法国面包粉10克奶粉1/2茶匙盐20克糖130克水3/4茶匙乾酵母粉10克奶油20克核桃80克熱水酒酿芒果面包,面粉实验室下的做法1將芒果干和不甜白酒放入碗內,浸泡4小時后沥干备用。2...
-
🔥酥酥脆脆牛肉锅盔🫓的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料面粉250克酵母2.5克玉米油10克水150克牛肉适量五香粉适量玉米油适量姜适量大葱适量🔥酥酥脆脆牛肉锅盔🫓的做法将面粉250克➕酵母水(酵母2.5克➕温水150克)➕玉米油用筷子搅拌成絮状,用手揉成面团封上保鲜膜醒发1小时将牛肉➕大葱➕姜➕五香粉➕生抽➕蚝油➕...
-
Mini菠萝包|一口一个|酥脆好吃~的烹饪做法,大厨教你详细做法
方子适用于mini蛋糕20连或者24连,48连需要翻倍,一次发酵,简单快手酥皮配方来自于大喵老师用料高筋粉125克奶粉4克糖17克盐1.3克干酵母1.3克全蛋液18克牛奶31.5克水33.5克黄油12.5克Mini菠萝包|一口一个|酥脆好吃~的做法先做酥皮软化黄油25g+糖粉30g拌匀,+常温蛋液10g...