绢豆腐奶茶 | 好吃的减肥餐④
锵锵锵!
欢迎来到好吃减肥餐之饮品part——
今儿我们来用豆腐做奶茶!
三种口味的!
用料
绢豆腐 | 1盒 |
脱脂牛奶 | |
茶叶or茶包or茶粉or奶茶粉 | 任选其一 |
红糖 | 一点就够了 |
绢豆腐奶茶 | 好吃的减肥餐④的做法
绢豆腐和内脂豆腐不是一种豆腐
共同点是它们都很细腻
然后绢豆腐质地上会比内酯豆腐稍微结实点
切的时候没那么不容易碎,口感更好。
买不到绢豆腐也可以用内酯豆腐代替
普通豆腐就不要试了,不行的啊😝第一个是无糖版的豆乳奶茶。
绢豆腐切片 和脱脂牛奶一起小火煮5分钟然后一起倒入果汁杯or破壁机里搅拌1分钟
倒出来喝吧!(杯底黑色的是自己煮的珍珠
常温就很好喝,好像酸奶一样的浓稠质地,后味是醇厚的豆香
第二种是古早味低糖版的。
绢豆腐切小块放红糖水里煮5分钟。
红糖水就是尝起来有点甜甜的就行,主要是给豆腐上色,增加点甜味。然后做奶茶底
我是用牛奶冲泡了冻干的茶粉做成的
如果你手边只有茶包or茶叶,那就分两步:先泡出茶汤,再和牛奶混合最后捞出绢豆腐,和奶茶mix在一起就好啦。
绢豆腐被红糖水煮过带出了甜味儿刚刚好!
想要更甜,可以加上一丢丢煮豆腐的的红糖水~或者直接冲泡低卡的奶茶粉作为茶底,和绢豆腐混合,味道层次更多~
小贴士
普通豆腐不可,必须绢豆腐 或者 内酯豆腐。
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