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艾格家学来的蒸出来的苏式绿豆汤

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艾格家学来的蒸出来的苏式绿豆汤的做法步骤图

不得不说,这样的糯米,口感真的超级好,赛奶茶
再次学习以后发现,最后冲的薄荷水也是灵魂之一。

用料  

绿豆 75克
糯米 50克
冰糖 30克

艾格家学来的蒸出来的苏式绿豆汤的做法  

  1. 绿豆泡水3小时

    艾格家学来的蒸出来的苏式绿豆汤的做法步骤图 第2张
  2. 糯米泡水3小时

    艾格家学来的蒸出来的苏式绿豆汤的做法步骤图 第3张
  3. 冰糖加水微波炉2分钟,化成糖水

    艾格家学来的蒸出来的苏式绿豆汤的做法步骤图 第4张
  4. 绿豆大火煮开,加一半糖水转小火,差不20分钟煮到水分干。

    艾格家学来的蒸出来的苏式绿豆汤的做法步骤图 第5张
  5. 绿豆煮好的样子

    艾格家学来的蒸出来的苏式绿豆汤的做法步骤图 第6张
  6. 锅子的状态,后面要注意看着,不够烂可以加点热水,尽量让绿豆酥。

    艾格家学来的蒸出来的苏式绿豆汤的做法步骤图 第7张
  7. 糯米加水,刚好没过糯米,中高火微波炉4分钟,取出加入剩下的糖水,继续2分钟。糯米微波炉加热超级赞,胜在口感。

    艾格家学来的蒸出来的苏式绿豆汤的做法步骤图 第8张
  8. 吃的时候,盛适量得绿豆和糯米,加薄荷水就好了,灵魂的薄荷水。
    当然,爱吃热加热水,正常情况加凉白开更有夏天的感觉,甚至酸梅汤等等,都是可以的。

    艾格家学来的蒸出来的苏式绿豆汤的做法步骤图 第9张
  9. 吃的时候注意糯米的口感,真的很Q弹。

    艾格家学来的蒸出来的苏式绿豆汤的做法步骤图 第10张
  10. 最佳

    艾格家学来的蒸出来的苏式绿豆汤的做法步骤图 第11张
  11. 爱薄荷,可以加3-5滴冰薄荷糖浆,口感不会很冲,但是有沁入心脾的舒爽感。

    艾格家学来的蒸出来的苏式绿豆汤的做法步骤图 第12张
  12. 艾格家说可以买这个薄荷糖一粒化开代替薄荷。

    艾格家学来的蒸出来的苏式绿豆汤的做法步骤图 第13张