懒人健身减肥鸡蛋饼

留学森，平时没什么时间做晚饭，吃泡面一类的速食食品太不健康，机灵一抖，何不自己摊个鸡蛋饼，几经改良最终定型，成了鸡蛋煎饼果子一类的神奇玩意儿🤣。方便好吃健康，方便好吃健康，方便好吃健康！重要的事情说三遍！（p.s.这玩意儿蛋白质含量很高，碳水和脂肪都很少！很适合当减肥餐。）

用料  

懒人健身减肥鸡蛋饼的做法  

1. 先备料，注意！水一定要用温水，非常重要！这决定了面糊是否搅拌成功，可以用热水和凉水调，不烫手即可。

2. 和面糊。简单的温水和面粉搅拌

3. 开中火热锅下油并弄匀，一个不沾锅很重要，好的不沾锅油都可以不用放（当然油是多点好吃，少点健康这就要看你了）我这边是因为用的电灶要等个5分钟温度才上来，如果是煤气灶应该会很快。

4. 这时候将菠菜碎，盐和鸡蛋加入搅拌。

5. 这时候锅已经热好了，把搅拌好的蛋饼糊倒入锅中
   注意⚠️ 不要全部倒入，一般可以摊3到4张饼，蛋饼在锅中厚约3毫米为最佳。

6. 等下表面都凝固了晃一晃锅，不要让蛋饼煳在锅中，等到了基本8成凝固了（如图中所示）翻面，再煎约1分钟就可以出锅了
   这时已经可以吃了 以下步骤看个人意愿

7. 像早餐摊上的一样抹上甜面酱

8. 加上你想裹的东西，我这里裹的是原味麦片来代替脆饼。你也可以裹鸡胸肉，或者其他菜之类的。

9. 锵锵，完成！

小贴士

我这里是在超市买的冷冻菠菜碎，如果没有卖可以用鲜菠菜过水切碎，多的冻起来。
饼在冰箱里可以放两三天，当早晚餐都是很好的选择。