锦糸卵花,便当膳食装饰(錦糸卵のお花 お弁当、お膳を華やかに)
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用料
鸡蛋 | 1个 |
锦糸卵花,便当膳食装饰(錦糸卵のお花 お弁当、お膳を華やかに)的做法
錦糸卵はお弁当箱の高さの2~3倍の幅があればOK
蛋皮宽度为便当盒高度的2到3倍。
錦糸卵を2つ折りにします。
【わ】の方に、5ミリ程度のストロークで切れ込みを入れます。
蛋皮对折。
折边一侧用刀每隔5毫米左右划一下。切れ込みを入れ終わったら、くるくる巻きます。
切好之后卷起来。お花の形にととのえ、詰めたい場所へIN!
整理成花朵的形状,装进想放的地方。できあがりーー^^
錦糸卵のお花入り、
素麺弁当
做好了。
这是放了锦糸卵花的素面便当。
小贴士
切れ込みが深すぎると花が広がり間延び。
反対に浅すぎると花びらが広がらないので
錦糸卵の【わ】から幅半分〜2/3くらいの深さかかな、と思います。
習作を繰り返して、エレガントなお花になります。
是非作ってみてください^^
切的时候太靠根上了花太松散,太靠外了又不成型。
切整个宽度的二分之一到三分之二就差不多了。
反复练习就能做出高雅的花了。
务必试试。
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