猪扒茄汁黑椒意面
2017-10-09的草稿食谱,编辑一半,给忘发了,补纪念下😃
用料
番茄酱 | |
意大利面 | 适量 (弄得是一人份,如果是两人份的话,一包意面的3分之2) |
黑胡椒 | 适量 |
猪肉 | 像掌心大小的一小块 |
香菜 | 1根 |
猪扒茄汁黑椒意面的做法
下意面,不要煮太久,软了之后就出锅备用;同时把猪肉切几片出来剁成肉末淋油腌下
舀两三勺油加热,然后把猪扒放进去煎,最好是中间用小刀划几下,更容易熟透,然后待肉变色,可散少许孜然粉,出锅待摆盘
余油把肉末放进锅哩炒半熟,暂停下电源(电磁炉炒的),导入番茄酱或是番茄,一点点水炒,炒至有点浓稠下意面,使茄汁肉末与意面搅拌均匀,撒黑椒再翻炒,出锅
最后再把刚刚的猪扒放在上面,洗一根香菜铺上去摆盘哈哈
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