港式香肠煲仔饭(家常版)
煲仔饭2.76W
制作时间:20分钟
广州之行带回来的80%瘦的香肠,配上开平黄鳝饭的灵感,就有了这道加香菇的南方改良版香肠煲仔饭
用料
冷饭 | |
姜丝 | |
香肠 | |
香菇 | |
蒸鱼酱油 |
港式香肠煲仔饭(家常版)的做法
锅子里刷一层油,平平铺上一层饭
在饭上均匀撒上薄切的香肠,泡过的香菇丝还有姜丝
然后开小火开始烘饭焦
因为里面的水分不是很多,所以也没法烘很久
大约5分钟以后,倒入蒸鱼的酱油少许
略煮就出锅了,为了方便带饭把饭都拌匀了一人一半
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