香菇虾仁炒饭
时间:约10-15分钟
难度:容易做🤞
份量:1人份
用料
主料 | |
虾仁 | 100g |
鲜香菇 | 50g |
鸡蛋 | 1个 |
米饭 | 1碗 |
腌虾仁 | |
白胡椒粉 | 0.5g |
盐 | 1g |
其他调味料 | |
食用油 | 10g |
生抽 | 10g |
盐 | 1g |
葱花 | 10g |
葱花 | 5g |
香菇虾仁炒饭的做法
虾仁放入盐和胡椒粉,腌制5分钟。
锅中倒油烧热,放入葱花中小火炒香。
倒入切成小丁的香菇,中火炒软。
倒入腌好的虾仁,炒至虾仁变色。
倒入米饭,翻炒均匀。
炒饭中间挖一个洞,打入鸡蛋,将鸡蛋搅散和其他食材翻炒均匀。
倒入盐、生抽、葱花,翻炒均匀即可。
小贴士
10g葱花用来炒香,5g葱花出锅前放。
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