快手炒面,无敌了
在家里也能做出媲美夜市的炒面哦,简单易学,看看冰箱里的食材,快来搭配起来
用料
面条 | 1份 |
鸡蛋 | 2个 |
油菜 | 2棵 |
午餐肉 | 适量 |
大头菜 | 适量 |
胡萝卜 | 1根 |
葱蒜 | 适量 |
快手炒面,无敌了的做法
胡萝卜、大头菜、油菜、午餐肉全部处理好
我用的是超市买来的直接用来炒面的面条,所以到家里就不用单独蒸了,如果是鲜面条,可以拌上少许油上锅蒸熟,蒜和葱切好备用
两个鸡蛋打散炒熟盛出备用
另起锅,油热下葱蒜爆香,依次加入胡萝卜:油菜、午餐肉、大头菜翻炒至断生,前后三四分钟,最后加入面条
加入两勺生抽、一勺老抽(具体用量适食材多少而定)搅拌均匀,面条易断,可以用筷子代替铲子翻炒,最后加入鸡蛋和适量食盐,继续用筷子翻炒一两分钟就可以出锅啦
有菜有肉有蛋,真满足😁
😋
小贴士
午餐肉已经很有滋味了,所以除了老抽生抽食盐以外不用再放其他调料品了
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