紫苏肉松饭团
我喜欢紫苏,我外婆总会为我留一罐紫苏茶。洗净的紫苏叶沥干水分晒一下加盐腌制,腌制到散发出紫苏的味道后,外婆就会给我。这样的紫苏直接当成茶来泡非常好喝,而且能止咳。
紫苏做成饭团还是第一次尝试,味道还不错,有淡淡的紫苏清香.
紫苏碎是网上买的,本身就带有咸味了,所以米饭里面就不要再加盐了……
今日早餐:
紫苏海苔肉松鹌鹑蛋饭团
夏日消暑三豆水
桃子🍑
2019.06.27早餐
用料
米饭 | 1碗 |
紫苏碎 | 适量 |
肉松 | 适量 |
海苔 | 1~2片 |
熟鹌鹑蛋 | 适量 |
三豆水: | |
黄豆 | 80克 |
黑豆 | 80克 |
绿豆 | 80克 |
冰糖 | 适量 |
紫苏肉松饭团的做法
1、米饭蒸好放凉后加入适量紫苏碎混合均匀,紫苏碎本身是有咸度的,不用再加盐了。
2、取一个模具先加入适量紫苏米饭压实
3、然后加入适量的肉松、半颗鹌鹑蛋、少量沙拉后再加入适量的紫苏米饭,然后盖上模具盖子压好,这样就做好了
4、饭团做好之后用一张小海苔包好就可以了^_^
5、哈哈,有没有发现哪里不对,寿司米用完了不知道拿了普通米替代,所以这是个“冒牌货”希望别介意哈,哈哈~~
6、夏天做点三豆水喝喝挺好的,黄豆提前浸泡一夜,绿豆和黑豆提前浸泡1个小时,然后熬45分钟即可,然后加入适量冰糖搅拌,取汤水饮用即可。三豆饮有助于清热解毒抗流感的功效。
7、来一杯^_^
小贴士
三豆饮我一般不加冰糖,淡淡的直接喝就好。如果是娃要喝可适当加少许冰糖使其比较容易入口^_^
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