番薯馒头

一个大番薯煮了一电饭锅，试一下番薯馒头，意外的美味

用料  

番薯馒头的做法  

1. 原本打算做番薯粥，太大了吃不完，就放电饭锅加少量水蒸熟

2. 番薯按压成泥

3. 加适量面粉水酵母，和面至三光哈哈😄

4. 气温有点低，锅里加水加热至刚好烫手，再把放面团的小盆放入锅中保温发酵，我发了大概两个小时左右，手指按压不回缩发酵完成✅

5. 取出发酵好的面团，揉搓排气，切成一个个小馒头，二次醒发二十分钟，这里锅里水可以稍微加热一下醒发

6. 醒发完成后，大火开蒸，水开后大概15分钟，关火，等待五分钟后再开锅，香喷喷的馒头可以吃啦！