爆好吃的炸馒头片(少油)
少油是这个馒头片的亮点,酥脆的表皮只有薄薄的一层,不会一吃满嘴油…多吃几片也没负担!减肥的我还是没忍住吃了两片!
用料
馒头 | 若干片 |
水 | 适量 |
玉米油 | 适量 |
爆好吃的炸馒头片(少油)的做法
馒头切片,准备一小盆水一会沾馒头片用。
油温烧到160度以上全程中火或比中火小那么一丢丢!
把馒头片就这样在水里边快速正反面粘一下,轻轻放进油锅里。重点,带水的馒头放在油里不会往外嘣油,所以不用害怕^o^要是想让馒头有滋味,往水里放一丢丢盐也成!我没放!
没事勤翻翻,让馒头片受热均匀,金黄色捞出。
当当当当,齐活!
证明一下,油很少!馒头被水包裹住了,所以油进不去,只有表面一点脆皮。中间湿润绵柔,这词也不知道用的对不对,反正就是极好吃啦!
小贴士
水是炸馒头片的灵魂!一定不要用小火炸,吸的油量会比我这个大!炸东西,还得注意用油安全!我家都是用玉米油炸东西,便宜还没味。亲要是想用别的油炸可以自己试一下,我没用过,好不好吃我不敢保证!
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