什锦阳春素面
春暖花开,阳气始发,宜多吃清淡,和助长生发之气的食物。
这道什锦阳春素面清淡味鲜,加入多种蔬菜,且有香椿芽这样只属于春季的蔬菜,搭配一碗素面,汤底用上了豪吉松茸鲜调味,汤鲜,面清爽,简简单单,“吃”掉了整个春天~
汤底用到的豪吉松茸鲜。松茸是秋季限定的鲜美食材,松茸鲜中含有4%松茸和5%姬松茸,可回忆让汤底鲜味加倍;包装内十个小条分装,取用方便,一次一条刚刚好。并且它不含鸡精味精,满满的都是食物原本的鲜香,健康无负担哦。
用料
豪吉松茸鲜 | 一条 |
银丝面 | 50克 |
西葫芦瓜 | 半只 |
胡萝卜 | 半只 |
香椿芽 | 一小棵 |
海菇 | 一小把 |
香油 | 一小勺 |
什锦阳春素面的做法
将所有的食材准备好。
豪吉松茸鲜长这个样子,做汤底非常不错(用来炒菜也是非常合适的)。小条包装也很方便,一份菜刚好用一包。
把香椿芽和海菇的根茎部切掉一些。
胡萝卜和西葫芦瓜擦丝。
将所有蔬菜煮熟,西葫芦瓜,香椿芽和胡萝卜丝略煮一下断生即可,吃起来比较脆嫩,海菇要煮久一点。
煮好捞出备用。
松茸鲜取出一条,倒入碗底。用开水(或面汤)冲开,用起来非常简单方便。
加一小勺香油。这样带有松茸鲜味的面汤底就做好啦。
水烧开后放入银丝面,银丝面较细,煮一会儿就可以了。(用其他挂面也一样好吃)
煮好后挑出。
把蔬菜铺上去就可以啦。清清爽爽,汤鲜味美。
小贴士
是一碗非常清淡的素面,喜欢吃肉的也可以加哦,这个汤底适合清汤也可以做辣汤底。
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