一鸡怎么做更好吃

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一鸡三吃鸡汤宫保鸡丁烤鸡腿

就我和儿子两个人，一只鸡炖了吃不完，而且鸡肉炖好后像吃棉花，实在吃不下，最后都是把汤喝了肉倒了，现在家里有烤箱，就把鸡腿鸡翅烤来吃了，首先把鸡腿鸡翅分段剁下用奥尔良烤翅料腌制，时间越长越好，接下来做其他事用料整鸡一只胡...
一鸡两味

用料老鸡一只干香菇200g姜、蒜、香菜、香油、花椒油、葱适量一鸡两味的做法干香菇用滚水泡软洗净备用鸡去内脏洗净备用取砂锅放水放入鸡、洗干净的香菇、葱放足量水烧开转小火炖两个钟炖好的鸡捞起放凉用手撕成鸡丝蒜...
年夜饭丨一鸡两味，白切鸡当然是要吃双拼的！

白切鸡又叫白斩鸡，是中国八大菜之一粤菜系鸡肴中的一种到了四川人这里，白切鸡也逃不过变身川式的命运当然，我们这里说的广式川式主要体现在蘸水上广式白切鸡蘸一点小葱和沙姜末淋上热油调成的酱料肉嫩味鲜，保留原汁原味但...
一鸡二吃❤️凉拌酱香鸡丝

每次炖老鸡汤，鸡肉我都会拆了做酱香鸡丝，不然白白的鸡肉没人爱吃！这道菜我们家每周都在吃❤️用料土鸡肉半只大蒜6瓣香菜6根葱1根蚝油1勺生抽1勺醋少许豆瓣酱半勺冰糖粉少许喜马拉雅盐少许香菇粉少许花椒油少许藤椒油少许...
五指毛桃灵芝鸡汤(免疫力)+手撕鸡：(一鸡两吃)

用料鸡1只灵芝20克五指毛桃40克枸杞12粒凉拌汁步骤1白芝麻2勺香菜4根五指毛桃灵芝鸡汤(免疫力)+手撕鸡：(一鸡两吃)的做法准备食材：鸡1只+五指毛桃40克+灵芝20克+枸杞12粒。准备配料：盐焗鸡粉+花生油+芝麻油+熟白芝麻2勺+...
一鸡两吃（冬三九进补）

冬三九进补，收到男票家里寄来的土鸡，养的时间比较久，骨头太硬不敢斩，于是就蒸，发现出了很有金黄的汤汁，正好有白萝卜，就做了两个吃法。用料白萝卜1根土鸡1/4只一鸡两吃（冬三九进补）的做法解冻这部分鸡，加点姜片料酒焯水捞出放入...
通勤妈妈的快手一鸡两吃

用料料酒两勺盐酌量糖酌量胡椒粉酌量虾肉泥肉糜（头一天做生汆丸子剩的）小半碗水萝卜七八只根虫草花一把小葱末少许通勤妈妈的快手一鸡两吃的做法头天晚上炖好鸡汤。半只鸡飞水后放入汤锅，加姜块葱段几粒花椒料酒大火煮开...
川香口水鸡——一鸡两吃（下）冷菜之王/经典宴客菜

口水鸡可以算得上是冷菜里面最考验水平的了，用到的配料近20种，前前后后耗时1个小时，比大部分热菜花的时间还要多。这道菜的精髓有两个，一是料汁，二是炸花生米。先说料汁，但凡冷菜（包括西餐的沙拉）都是全靠料汁出味的，所以一定...
一鸡三吃—之白切鸡伴酱

四物汤喝的差不多了那就把鸡打捞出来，开始伴酱吧！这是第二种吃法。用料已煮好的鸡1只生抽6勺青辣椒4根葱4根红辣椒🌶️5个蜂蜜或盐多勺六婆辣椒粉1袋芝麻油3勺泰式甜辣酱4勺油一些花椒20粒一鸡三吃—之白切鸡伴酱的做法准...
一鸡两吃（鸡汤+嫩肉）

忘了照相了，图片先借鉴农国栋厨师的视频截图，反正最后效果是差不多的，不过我做汤的步骤跟他不太一样。料汁可以按照自己的喜好调配，不必非按照我的。用料鸡只盐少许姜胡萝卜一根玉米香菇（干/新鲜）4-5个橄榄油/花生油小米椒...
小美·三黄鸡·一鸡多吃省时又省力

步骤图讲解其实很清楚，我自己没拍图，先借用别人已经做好的，回头改图。用料所有材料看图片小美·三黄鸡·一鸡多吃省时又省力的做法简易做法：整鸡洗净后抹盐，静置半小时后，鸡肚放入姜片，整鸡入主锅，倒入30g料酒20g水，设22分钟/V...
鸡汤，药膳汤，一鸡两吃，科学安排合理搭配，汤鲜肉嫩又营养@主厨农国栋

节日在家，想吃粤菜，刷到了B站主厨农国栋的菜谱，看着很鲜美的汤，于是和老公下厨尝试一遍。做完后被惊艳到了，太鲜美了那汤~鸡肉也很嫩滑，配上自制酱料，超级下饭！吃完味蕾得到了极大的满足~本想follow农大厨收藏他的菜谱，发现没...
手撕鸡（一鸡两吃做法）

每次鸡汤里面的鸡肉都很讨厌吃，终于想到了一个鸡肉好吃到爆的方法，一鸡两吃。鸡肉做手撕鸡，还能喝营养鸡汤。用料三黄鸡1只约1500g料酒1勺生抽8勺老抽半勺陈醋1勺干辣椒10个花椒20粒白砂糖3勺鸡精1勺盐5g食用油30克蚝油1...
2018.12.8一鸡三吃

用料三黄鸡2018.12.8一鸡三吃的做法清炖鸡汤白菜豆腐闺女的鸡汤馄饨面姬松茸口蘑鸡汤...
一鸡两吃-鸡汤/拌鸡

整鸡搞定的，算是一鸡两吃吃。鸡肉拆出来做椒麻鸡，鸡骨和鸡皮继续熬汤，拌沙拉、鸡汤面和鸡汤馄饨都用得上。用料三黄鸡1只姜蒜洋葱生抽耗油红油花椒油一鸡两吃-鸡汤/拌鸡的做法整鸡里外洗净，用一大锅能没过鸡身的水来煮。...
一鸡两吃：口水鸡+鸡架汤

这是一道超会过日子的主妇都一定要学的菜，哈哈哈哈。必须榨干鸡身上最后一点价值。做口水鸡最好买2斤左右的童子鸡够鲜嫩，熬汤其实也不差。用料童子鸡2斤左右一只姜3片葱1段料酒1勺水30克口水鸡蘸料：花生酱50克芝麻酱50...
一鸡两吃——玉米胡萝卜鸡汤/姜葱鸡

用料玉米1根胡萝卜1根老母鸡1只姜一大块一鸡两吃——玉米胡萝卜鸡汤/姜葱鸡的做法鸡清洗干净、胡萝卜切成滚刀块、玉米切块，加入姜放入锅中，煮2个小时加入盐，汤就可以了煮汤的鸡肉不能浪费，戴上手套，把鸡肉撕出来放到碗里...
一鸡两吃之毛豆烧鸡

每次买鸡都是一顿吃不了，就用两吃的方法，肉多的做硬菜，肉少的一般做汤。今天买了小母鸡，和家里的啤酒用了啤酒鸭的方法做毛豆烧鸡。明天做个菌菇鸡汤。用料毛豆200克仔鸡1只啤酒1瓶葱白1段姜3片花椒6粒八角1小个生抽4瓷勺...
一鸡三吃：新疆椒麻鸡+十全鸡汤+鸡丝拌面

一鸡三吃的初衷是奔着椒麻鸡去的。朋友提醒我可以先炖鸡汤，再把肉放出来晾凉做，于是乎就有了这顿省事又不浪费的鸡全宴🐔用料花椒粒50粒洋葱半个盐克鸡汤料包半包鸡1/4只马蹄5个香菇10朵枸杞30粒红绿辣椒6个一鸡三吃：新...
小美 | 美味的豉油鸡（一鸡多吃法）

家宴大菜——豉油鸡美善品不但可以做一整只鱼，还可以做一整只鸡。30分钟，可以同时蒸鱼、虾、肉丸、蛋羹......省时省力省能源吃不完的第二天可以拌面吃，非常美味用料姜20g桂皮1小块鸡1只（三黄鸡—小土鸡🐔1000-1200g生抽...
藤椒手撕鸡&一鸡三吃

年夜饭做了藤椒鸡，因为家里不常吃辣，这次藤椒油放的不多，口感和三黄鸡类似。主要是以鸡作为主要原料，藤椒油、香菜、小米椒、姜、蒜作为辅料制作出来的一道美食。口味微辣。这道菜属于冷菜，它的精髓就在于藤椒的麻，不过这个...
一鸡五吃（两人份）

用料整鸡1只胡萝卜🥕适量香菇12朵黄瓜🥒1根天使意面160克口蘑8个芦笋10根洋葱🧅半个新竹米粉适量木耳适量一鸡五吃（两人份）的做法【拆鸡】整鸡拆成鸡翅鸡腿，鸡胸鸡里脊各两片，鸡骨架，整片鸡皮【香菇炖鸡】鸡翅鸡腿+香菇+胡...
一鸡多吃炖得烂不烂的薄荷炖鸡

用料鸡半只姜片2片红枣8颗香菇4朵薄荷10朵枸杞20粒党参5克黄芪5克花虫草5克一鸡多吃炖得烂不烂的薄荷炖鸡的做法半只成年老鸡洗干净，不用切，直接冷水下锅，放入红枣，枸杞，党参，黄芪，花虫草，用高压锅炖止15分钟。薄荷，香菇清洗等...
一鸡两吃：葱油鸡+油豆腐粉丝鸡汤

因为这道菜才会吃葱和姜用料姜8片葱2根小葱8根料酒2勺盐5克整鸡1只油50-80克白菜3-5片粉丝1把油豆腐5个火腿2片一鸡两吃：葱油鸡+油豆腐粉丝鸡汤的做法整鸡掉水后，放火腿，料酒和生姜炖煮50-60分钟捞出放凉生姜切末，葱切成...
一鸡两吃：菠萝鸡+虫草花鸡汤

我是很喜欢菠萝的香味，但受不了直接吃的酸，炒鸡是最好的，相互成全。目前没吃过比我炒得更好吃的菠萝鸡，汁捞饭都好吃但小户人家，吃不完一只鸡，也不喜欢吃鸡胸肉。所以一部分炒鸡，一部分煲汤。汤好菜好，加个青菜就是一餐饭了。...