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  • 甜辣卤食谱做法大全,超简单的甜辣卤做法步骤

    甜辣卤食谱做法大全,超简单的甜辣卤做法步骤

    用料姜3片干辣椒4个麻椒一大把(5g)八角1个香叶2片桂皮1根老抽3汤勺生抽4汤勺冰糖80克啤酒半瓶盐3小勺甜辣卤的做法焯水,入冰(带)调卤汁水开20分钟...

  • 卤豆腐皮(千张)新乡风味的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤豆腐皮(千张)新乡风味的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤豆腐皮是家乡的味道,小时候在老家饭店里,基本都有这道菜;因为不在家乡又想念这种家乡味道,所以复刻了这版卤豆腐皮的方法,自己在家就能做啦~豆腐皮是老家的叫法,即千张,老家的这种卤法,可以去除豆腐皮的豆腥味同时又能吃到...

  • 卤鸭翅(甜麻口味)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤鸭翅(甜麻口味)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    这个味道真的和栖头鸭有得一拼用料鸭翅10只鸡蛋5个干辣椒适量花椒适量冰糖适量先放一小块炒糖色,后随口味增加生抽2勺卤料包1包50g卤鸭翅(甜麻口味)的做法卤料包,花椒,干辣椒,冰糖准备好鸭翅膀,鸭爪,洗干净焯水洗净备用,鸡蛋...

  • 糟卤熟蛏子食谱做法大全,超简单的糟卤熟蛏子做法步骤

    糟卤熟蛏子食谱做法大全,超简单的糟卤熟蛏子做法步骤

    记得我的奶奶说,她每次吃蛏子,都会肚子痛。可怜的老人家。怀念逝去的奶奶。似乎再也没有遇到像她一样宽容温和恬淡忍耐的人了。圣人呀。所以,我也不敢一下子吃很多蛏子。团购的蛏子一顿吃不完,剩下的蛏子煮熟后糟一下,放冰...

  • 五香卤鸡腿食谱做法大全,超简单的五香卤鸡腿做法步骤

    五香卤鸡腿食谱做法大全,超简单的五香卤鸡腿做法步骤

    用料鸡腿9只料酒1勺卤料包一包老抽2勺鸡蛋8个五香卤鸡腿的做法鸡腿解冻至常温冷水下锅焯水水开后2分钟捞起煮8个白煮蛋具体方法:烧开之后转中火放鸡蛋盖盖煮18分钟后捞出过凉水剥壳另起一口煮锅放入鸡蛋、鸡腿,卤料包,倒...

  • 卤鸭翅(自制卤水)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤鸭翅(自制卤水)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤的其他材料其实不用放太多,上次放太多材料了,卤的味道怪怪的。这次卤的味道可以接受,如果要重口味,可以加多一点材料,每个人口味不一样,自己可以试试味道再调用料【先炒的料】油约80克冰糖1大勺姜5片葱头5个蒜头10个鸭翅2...

  • “家常”香卤牛腱子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    “家常”香卤牛腱子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    地道北方卤牛腱做法,蘸着蒜泥吃起来那叫一个香。用料牛腱子500g生姜若干花雕酒适量老抽4勺生抽1勺冰糖适量八角香叶桂皮花椒小茴香肉蔻白芷良姜草果干山楂适量柱候酱1勺海鲜酱1勺盐适量【家常】香卤牛腱子的做法牛腱冷...

  • 秘制香烤卤猪手的做法和图解,秘制香烤卤猪手怎么做更好吃

    秘制香烤卤猪手的做法和图解,秘制香烤卤猪手怎么做更好吃

    用料猪脚两斤姜片,花雕酒(焯水用)适量李锦记味极鲜抽适量李锦记草菇老抽适量八角,香叶,桂皮适量草果一个香砂两个豆蔻两个小茴香适量干辣椒一个姜蒜适量花雕酒适量糖适量葱花适量自制混合辣椒面适量秘制香烤卤猪手的做法秘...

  • 干锅兔肉食谱做法大全,超简单的干锅兔肉做法步骤

    干锅兔肉食谱做法大全,超简单的干锅兔肉做法步骤

    自己动手丰衣足食,啤酒是个好东西,不仅可以消愁,还可以做出很多美食用料兔肉半只干辣椒5个生抽3勺老抽1勺料酒2勺姜10片盐10克青椒1个花椒20粒八角2个香叶2片冰糖10克啤酒1瓶豆腐乳两块蒜米5瓣蒜苗3根香菇2朵干锅兔肉的...

  • 干锅土豆酥肉条的做法和图解,干锅土豆酥肉条怎么做更好吃

    干锅土豆酥肉条的做法和图解,干锅土豆酥肉条怎么做更好吃

    用料大个土豆1个肉1块洋葱半个葱、姜、蒜适量酥肉面糊:面粉150克淀粉50克盐、泡打粉各1克食用油8克水(慢慢加)适量干锅土豆酥肉条的做法拿一块猪肉,随便什么部位的都可以,切成手指粗细的条,按自己的口味加入盐、鸡精、生抽...

  • 干锅大虾食谱做法大全,超简单的干锅大虾做法步骤

    干锅大虾食谱做法大全,超简单的干锅大虾做法步骤

    用料虾孜然粉2勺干辣椒5个油洋葱1个淀粉2勺火锅底料半包盐半勺花椒5粒蔬菜任意蒜片5片豆瓣酱1勺香菜3根干锅大虾的做法处理大虾.加入淀粉油热下大虾炸熟捞出.蔬菜洗好炸好捞出油热下干辣椒.花椒.蒜片.1勺豆瓣酱.小块...

  • 😘干锅牛蛙@酱香牛蛙😘的烹饪做法,大厨教你详细做法

    😘干锅牛蛙@酱香牛蛙😘的烹饪做法,大厨教你详细做法

    用料Step1腌料👇白胡椒粉适量生抽适量料酒适量玉米淀粉少量Step2炒料👇姜片5片蒜瓣4瓣青红椒丁各两根豆瓣酱1勺干辣椒10个Step3炒菜莴笋2根牛蛙2斤只生抽老抽蚝油😘干锅牛蛙@酱香牛蛙😘的做法蛙块腌制20分钟左右,放入...

  • 麻辣干锅排骨(麻辣十足)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    麻辣干锅排骨(麻辣十足)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    作为一个地道的四川人,麻辣味是必不可少的,麻辣干锅排骨就是其中之一,外面卖的干锅里面用的是老油,还有一些不知名的香料,吃的时候好吃,但是吃过之后肠胃会很难受。且外面的排骨一般是龙骨和精排混合的,分量也总是让人吃的不...

  • 黄哈儿干锅牛肚标准操作流程的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黄哈儿干锅牛肚标准操作流程的烹饪做法,大厨教你详细做法

    用料牛肚250g干锅酱30g姜蒜片各10g线椒150g红小米椒10g黄哈儿干锅牛肚标准操作流程的做法牛肚拉油备用锅中加适量油,放入姜蒜片炒香,下入线椒断生,下入拉好油的牛肚,干锅酱翻炒均匀即可...

  • 焖啥都香的三汁焖锅的烹饪做法,大厨教你详细做法

    焖啥都香的三汁焖锅的烹饪做法,大厨教你详细做法

    疫情期间不能堂食但又特别想吃三汁焖锅来吧!3人份一锅焖鞋底都好吃的焖锅安排!!!用料鸡翅10个虾30只胡萝卜半根大蒜4瓣洋葱¼个土豆2个青椒1个大葱¼根香菇4朵甜面酱1勺蚝油2勺番茄酱3勺海天黄豆酱3勺小康牛肉酱(可不加)1勺...

  • 鸡尖焖千页豆腐的做法和图解,鸡尖焖千页豆腐怎么做更好吃

    鸡尖焖千页豆腐的做法和图解,鸡尖焖千页豆腐怎么做更好吃

    冰箱里的千页豆腐放入很久了,买了鸡尖一起焖用料盐少量料酒1勺生抽1勺老抽1勺姜3片鸡尖150克千页豆腐1块青椒5个大蒜2瓣鸡精1勺鸡尖焖千页豆腐的做法准备鸡尖准备千页豆腐,切片青椒切片锅中热油放入蒜末放入切好的辣椒...

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