美味佳肴馆黄油版酥饼怎么做更好吃
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![黄油版酥饼食谱做法大全,超简单的黄油版酥饼做法步骤]( "黄油版酥饼食谱做法大全,超简单的黄油版酥饼做法步骤")
黄油版酥饼
今天做酥饼，我只做了六个，喜欢吃的朋友可以把配方的量加倍做用料内馅部分全蛋液22克奶粉8克黄油12克椰蓉30克糖粉15克油酥部分黄油25克低筋面粉40克油皮部分中筋面粉50克蛋液10克清水10克黄油20克细砂糖15克黄油版酥饼...
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![黄油版桃酥食谱做法大全,超简单的黄油版桃酥做法步骤]( "黄油版桃酥食谱做法大全,超简单的黄油版桃酥做法步骤")
黄油版桃酥
用料黄油60克糖40克蛋黄2个中筋面粉85克盐1克玉米淀粉15克小苏打1克泡打粉2克黄油版桃酥的做法黄油，糖，蛋黄混合用打蛋器搅打体积变大发白所有粉类混合（一定要先混合）过筛，放入搅打好的黄油混合物中用压拌的手法混合无干粉...
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![酥的掉渣之猪油版.....蛋黄酥，榨菜鲜肉月饼，糖酥饼，平底锅版肉月饼.....的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "酥的掉渣之猪油版.....蛋黄酥，榨菜鲜肉月饼，糖酥饼，平底锅版肉月饼.....的烹饪做法，大厨教你详细做法")
酥的掉渣之猪油版.....蛋黄酥，榨菜鲜肉月饼，糖酥饼，平底锅版肉月饼.....
自己动手，丰衣足食！haha，榨菜鲜肉月饼，超级好吃哦(☆_☆)，酥的掉渣～用料普通面粉（油皮）200克猪油70克白砂糖10克水90克低粉（油酥）180克植物油（70克）（或猪油90克）蛋黄液适量猪肉馅（五花肉最佳）180克葱，姜，料酒，生抽老抽适量糖，盐，黑胡椒粉适...
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![黄油酥饼干食谱做法大全,超简单的黄油酥饼干做法步骤]( "黄油酥饼干食谱做法大全,超简单的黄油酥饼干做法步骤")
黄油酥饼干
用料无盐黄油120g低筋面粉160g盐1g蛋黄1个细砂糖50g黄油酥饼干的做法黄油软化，加盐，搅拌均匀加入细砂糖，搅拌均匀再加入蛋黄搅匀筛入低筋面粉，用刮刀拌匀用刮刀拌匀，或者用手捏成面团分成小面团滚圆，用拇指按压一下烤箱预热...
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![黄油版豆沙酥饼老婆饼的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "黄油版豆沙酥饼老婆饼的烹饪做法，大厨教你详细做法")
黄油版豆沙酥饼老婆饼
用料油皮:黄油75克水75克中筋面粉210克白糖10克油酥:黄油95克低筋面粉170克豆沙（每个20克）400克蛋液（刷表面）1个芝麻（表面装饰）适量克黄油版豆沙酥饼老婆饼的做法油皮材料混合揉至光滑覆盖保鲜膜松弛30分钟油酥材料揉至光滑...
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![板栗酥饼（黄油版酥皮）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "板栗酥饼（黄油版酥皮）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
板栗酥饼（黄油版酥皮）
又到了板栗的旺季，这个季节的板栗是最好吃也是最便宜的，每年这个时候一定会做板栗酥用料【水油皮】中筋面粉300克黄油110克水125克细砂糖60克盐4克【油酥】低筋面粉200克黄油110克板栗陷制作方法有分享，可关注查看板栗酥...
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![榴梿酥（蛋黄酥皮版，无黄油版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "榴梿酥（蛋黄酥皮版，无黄油版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
榴梿酥（蛋黄酥皮版，无黄油版）
某天家里开了个大榴梿，我在做蛋黄酥，突发奇想包了一个榴梿酥…很好吃，所以就认真做了一次这个版本的榴梿酥用料蛋黄酥油皮46克蛋黄酥油酥25克榴梿肉适量榴梿酥（蛋黄酥皮版，无黄油版）的做法跟蛋黄酥包法一样，46克油皮包住25克...
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![黄油小酥饼食谱做法大全,超简单的黄油小酥饼做法步骤]( "黄油小酥饼食谱做法大全,超简单的黄油小酥饼做法步骤")
黄油小酥饼
很酥很酥的小饼干，简单易做，长得萌萌哒^_^用料蛋黄两个黄油60g低粉40g玉米淀粉60g糖粉35g黄油小酥饼的做法黄油室温软化到手可以按坑，切成小块打动到柔软。加入糖粉打至发白光滑。分次加入蛋黄搅打（2-3次），混合均匀并且光滑...
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![如何做黄油版蛋黄酥好吃 黄油版蛋黄酥烹饪方法大全]( "如何做黄油版蛋黄酥好吃 黄油版蛋黄酥烹饪方法大全")
黄油版蛋黄酥
快到月饼季，很多小伙伴开始摸索着怎么去做各种伴手礼送亲戚朋友。蛋黄酥是中式酥点的其中代表之一，现在网上的房子也很多，我这个方子也是参考各位师傅方子来的，此方可做出16个蛋黄酥。小贴士1，揉油皮的时候一定要揉至表面...
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![酥饼，菊花酥（黄油版）新手零食败的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "酥饼，菊花酥（黄油版）新手零食败的烹饪做法，大厨教你详细做法")
酥饼，菊花酥（黄油版）新手零食败
喜欢吃各种酥饼，却超不喜欢吃猪大油于是自己试着研究做了黄油版滴，成品很是惊喜，酥到掉渣哦^^用料中筋面粉（油皮）100克细砂糖（油皮）10克黄油（油皮）45克水（油皮）45克低筋面粉（油酥）90克黄油（油酥）55克蛋黄液蛋黄1只芝麻适量（装饰用）豆沙...
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![红豆酥饼(黄油版)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "红豆酥饼(黄油版)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
红豆酥饼(黄油版)
黄油版真心不如猪油起酥好，保存起来更容易返潮变软，2天内吃完才行，不推荐用黄油。用料水油皮:中筋面粉150克黄油55克水60克白砂糖20克油酥:低筋面粉120克黄油60克红豆馅适量装饰:鸡蛋液，芝麻适量红豆酥饼(黄油版)的做法黄...
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![（无黄油版）咸香酥饼的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "（无黄油版）咸香酥饼的烹饪做法，大厨教你详细做法")
（无黄油版）咸香酥饼
每每被黄油小点心薰得满屋浓香，有点儿“闻味疲劳”了:-P今天下雨在家，无聊，就试了试这款植物油的小酥饼，刺激了一下品惯了甜的味蕾，感觉还不错，和大家分享。不喜咸者可不放盐，可按自己口味再加点儿糖。真心很酥，推荐大家可以...
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![黄油酥饼食谱做法大全,超简单的黄油酥饼做法步骤]( "黄油酥饼食谱做法大全,超简单的黄油酥饼做法步骤")
黄油酥饼
用料黄油200克低粉200克糖粉30克水磨粘米粉55克海盐少许黄油酥饼的做法黄油室温软化后加入糖粉打发至蓬松发白低筋粉、粘米粉、盐过筛加入打发好的黄油中用刮刀切拌均匀即可。烤盘垫烘培纸，将面团摊开成厚度1cm左右见...
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![黄金分割美学的油酥饼（咸•黄油版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "黄金分割美学的油酥饼（咸•黄油版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
黄金分割美学的油酥饼（咸•黄油版）
曾经答应过，为油酥饼食谱提供一个动物油版。今天“清仓”发现家里还剩些低筋面粉，于是按“黄金分割律”设计了这个食谱。（一）、面粉总量：210g。其中饼胚面粉量：210*0.618=130g。油酥面粉量：210*0.382=80g。（二）、植物油总用量：2...
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![香酥饼干（无黄油版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "香酥饼干（无黄油版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
香酥饼干（无黄油版）
无黄油版香酥饼干，配料简单，可以试试。用料低筋面粉200克小苏打3克奶粉20克鸡蛋1个玉米油100克白糖30克盐3克香酥饼干（无黄油版）的做法鸡蛋打成蛋液，与玉米油、白糖、盐混合拌匀化开，蛋液不要倒完，留一点出来；刚买的烤箱，家里...
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![黄油版 酥皮绿豆饼的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "黄油版 酥皮绿豆饼的烹饪做法，大厨教你详细做法")
黄油版 酥皮绿豆饼
绿豆饼以其酥皮清晰多层，入口即化，馅心冰甜而闻名；并中医认为绿豆性凉味甘，有清热解毒、解渴消暑、利尿润肤的功效。绿豆陷用有皮绿豆还是去皮绿豆的区别在于:清热在其皮，解毒在其内，如想清热解毒的话就用有皮绿豆，如想口感...
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![如何做黄油香葱酥饼好吃 黄油香葱酥饼烹饪方法大全]( "如何做黄油香葱酥饼好吃 黄油香葱酥饼烹饪方法大全")
黄油香葱酥饼
葱香和黄油味都非常浓郁的一款小酥饼，你值得拥有哦！方子的份量是可以制作大约两盘28✖️28厘米烤盘的量大约是34～35个。烘烤的时间会受饼干的厚度大小影响，具体根据上色情况而定。我一般软化黄油的方法是将黄油从冰箱取出放...
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![金华酥饼、榨菜月饼、蛋黄酥（少油版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "金华酥饼、榨菜月饼、蛋黄酥（少油版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
金华酥饼、榨菜月饼、蛋黄酥（少油版）
万能酥皮，馅儿不同就成了:榨菜月饼，蛋黄酥，金华酥饼。老家的酥饼，重油，馅里还有好多块猪油，很脆很香，猪油入口即化。做过几次榨肉月饼以后，就想着自己来做一下家乡酥饼。借用这个方子的酥皮，这个方子也不错油酥括号:（16个胖子版...
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![猪油版酥皮（蛋黄酥 老婆饼等的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "猪油版酥皮（蛋黄酥 老婆饼等的烹饪做法，大厨教你详细做法")
猪油版酥皮（蛋黄酥 老婆饼等
📝记录下自己最顺手的方子此酥皮可做蛋黄酥老婆饼开口酥…等起酥外皮用料【数量】20个/10减半①[：：油皮：：]高粉（或中粉100g/低粉（或中粉100g/白砂糖25g/猪油60g/水90g/②[：：油酥：：]低粉130g/猪油60g/猪油版酥皮（蛋黄酥老婆饼等的...
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![黄油版肉松豆沙酥饼的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "黄油版肉松豆沙酥饼的烹饪做法，大厨教你详细做法")
黄油版肉松豆沙酥饼
家里一直缺猪油，所以写了个黄油版的酥饼方子～肉松配豆沙真的好好吃！😋方子是五个酥饼的量，大家可以翻倍做～😊用料油皮：软化的黄油15g中粉50g水20g糖6g油酥：软化的黄油15g低粉30g馅：肉松20g红豆沙60g表面：蛋黄和芝麻或红曲粉黄...
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![咸蛋黄酥饼（玉米油版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "咸蛋黄酥饼（玉米油版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
咸蛋黄酥饼（玉米油版）
其实就是咸蛋黄味桃酥，只是整形有区别而已。当然，也可以做成桃酥的形状，完全可以。用料低筋粉（蜜丹儿）160克玉米淀粉40克玉米油85克全蛋液40克（可调整为45g）绵白糖45克食用盐2克咸蛋黄4个(约9克/个)泡打粉2克小苏打1g蛋黄液（...
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![香酥酥（黄油版）--蛋黄酥的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "香酥酥（黄油版）--蛋黄酥的烹饪做法，大厨教你详细做法")
香酥酥（黄油版）--蛋黄酥
第一次尝试很成功本人不爱吃，但很喜欢琢磨做步骤真的多，主要还是包，包，包……这里是8个的量，想做更多直接加量就好…用料油皮：普通面粉75克黄油30克水30克细纱糖10克油酥：低筋面粉80克黄油30克玉米油10克餡：红豆沙适量鸭蛋黄8...
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![蛋黄酥（黄油、猪油）、酥皮月饼的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "蛋黄酥（黄油、猪油）、酥皮月饼的烹饪做法，大厨教你详细做法")
蛋黄酥（黄油、猪油）、酥皮月饼
我做的超级大的蛋黄酥，每个80克左右，油皮30克、酥皮20克，馅料加上蛋黄有30-35克。大概能做20个。用料油皮：中筋面粉350黄油或猪油120g水120g左右酥皮：低筋面粉300克黄油或者猪油180克蛋黄酥需要蛋黄上色1个做带颜色酥皮：（加...
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![绿豆/紫薯酥饼（无黄油猪油电饼铛版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "绿豆/紫薯酥饼（无黄油猪油电饼铛版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
绿豆/紫薯酥饼（无黄油猪油电饼铛版）
微博上看到的新式做法（这个参考的是夏妈厨房里的做法，大家可以自己上网搜索），心血来潮实验了几版，少糖少油。不仅用料干净，保留了食物原味，还最大限度的还原了酥皮的口感，简直棒棒哒🎉原视频用的馅料是无皮绿豆，我因为刚好有紫...
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![奶香豆沙酥饼“黄油版”的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "奶香豆沙酥饼“黄油版”的烹饪做法，大厨教你详细做法")
奶香豆沙酥饼【黄油版】
🎈操作非常友好的黄油版配比🍀配方可做15个豆沙饼酥皮或10个蛋黄酥的酥皮蛋黄酥、绿豆酥、鲜肉酥等等都是中式酥皮，家庭传统做法普遍用猪油开酥。但我内心有个秩序需要维持(例如西红柿只生吃不吃熟的，因为内心认定它是...
