蒜蓉娃娃菜金针菇肉卷(白玉卷)
蒜蓉炒青菜吃多了就总想来点不一样的,把娃娃菜、金针菇和肉末卷起来煮, 娃娃菜的清甜,搭配金针菇的爽脆,和肉末的清香,配上灵魂酱料,真的是又下饭又超好吃~
用料
娃娃菜 | 1颗 |
金针菇 | 1把 |
瘦肉 | 100克 |
葱 | 1根 |
蒜 | 3瓣 |
姜 | 2片 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
鸡精 | 少许 |
白胡椒粉 | 少许 |
蒜蓉娃娃菜金针菇肉卷(白玉卷)的做法
准备材料
瘦肉剁成肉末
放进碗里,放入两片姜,适量油、盐、酱油,少许鸡精、白胡椒粉,搅拌均匀,腌制5分钟
娃娃菜、金针菇洗净备用,蒜切碎,葱切段(头和叶分开放)
拿起一片娃娃菜叶,分别在里面放入适量金针菇、腌制好的肉末,然后卷起来就行啦~
所有卷好的娃娃菜金针菇肉末卷,接口处朝下压住即可,以免散开
起锅烧水,姜做好的娃娃菜金针菇肉末卷放进锅里,盖上锅盖大火蒸10-15分钟
正在蒸……
蒸好啦~
接着做调料,调料的做法:起锅烧油,爆香蒜、葱段(头部分),接着倒入适量酱油,煮开后将葱叶段放进去翻炒均匀即可
ps:我家酱油比较咸所以不另外加盐了做好啦~好看又好吃,娃娃菜的清甜,搭配金针菇的爽脆,和肉末的清香,配上灵魂酱料,下饭好吃~
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