蛎蝗豆芽焖饭
本人厨艺一般,水平有限。纯属个人做饭日记,欢迎讨论指教。
用料
牡蛎 | 500克 |
黄豆芽 | 200克 |
청양고추 | 3根 |
蒜 | 4瓣 |
海鲜酱油 | 5勺 |
智能电饭锅 | 1台 |
大葱 | 1根 |
蛎蝗豆芽焖饭的文章" target="_blank" >焖饭的做法
牡蛎(蛎蝗)洗干净,黄豆芽洗干净,大米淘干净。
步骤1里的食材按照从下至上的顺序一次放入大米,蛎蝗,豆芽。锅内加水的比例是3碗大米配2碗水,因为豆芽很出水(这个需要多年的焖饭经验来判断放多少水,我的经验就是问我老公,他比我懂😂)
电饭锅按下煮饭开关,等待饭好的功夫开始调配拌饭汁。
海鲜酱油+辣椒+蒜末+葱花少许+芝麻拌匀即可。饭好盛碗,倒入步骤3酱汁拌饭开造。
小贴士
牡蛎一定要新鲜,辣椒一定要辣。
청양고추 是韩国的辣椒,国内可以用小米辣替代。
不想炒菜时就用这焖饭糊弄老公,他吃的开心,我做的省心。
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