【MUJI餐厅的】紫苏特调苏打水

颜色让人心情愉悦的一款饮料，一向和大鱼大肉搭配在一起的紫苏叶，做成甜甜的饮料居然出乎意料的清新~

用料  

【MUJI餐厅的】紫苏特调苏打水的做法  

1. 制作紫苏糖浆：
   紫苏只取叶片部分共计120g，洗净控干水分，和500ML纯净水，半个柠檬挤出的柠檬汁，100~150g冰糖一起放入锅中，小火一直熬煮到液体体积剩余200ML左右，关火倒入瓶中冷却备用

2. 调制：
   玻璃杯中放入杯子容积一小半的冰块，先倒入完全冷却的紫苏糖浆至杯子三分之一左右高度，再倒入冰镇的气泡水直至杯子的八分满，放入柠檬片和薄荷叶装饰，喝前搅拌均匀即可

小贴士

1、熬煮糖浆的时候，最开始会闻到非常浓郁的紫苏味道，但是最后的成品紫苏糖浆并不会有明显的紫苏味道