蛋黄怎么做更好吃

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香酥美味的蛋黄焗南瓜

隔壁阿姨爱心送我的，她自己种的，想到每次去店里吃就想点的焗南瓜，就决定试一试，结合了各路大神的经验，得出的方法，既简单又好吃😋也跟大家分享用料南瓜半个盐2勺淀粉50克金沙咸蛋黄风味调味料半包香酥美味的蛋黄焗南瓜的做...
宝宝辅食馄饨蛋黄菠菜馅（无蛋白）适合敏宝

我家孩子对蛋白过敏，因此出此无蛋白版本小馄饨，无需模具，简单快手用料蛋黄2个菠菜1小把馄饨皮若干张宝宝辅食馄饨蛋黄菠菜馅（无蛋白）适合敏宝的做法起锅烧油，倒入蛋黄液，用筷子迅速搅碎出锅；菠菜焯水切碎，与炒蛋黄混合均匀先取...
卡仕达酱蛋黄饼

家里俩宝很爱吃的蛋黄饼，软.香细腻超级好吃的。#2015.4月24日#用料卡仕达酱料:低筋面粉15克蛋黄2个绵白糖40克牛奶170克蛋黄饼料:低筋面粉85克绵白糖50克鸡蛋1个（55克以上）蛋黄2个无铝泡打粉1克香草精3.4滴卡仕达酱蛋黄...
垂涎欲滴的蛋黄肉粽

每逢端午前几天家里都会包粽子，但在外工作很难吃到家里的粽子，于是想亲手做一些肉粽和碱水粽，干净卫生又好吃!用料五花肉500克左右盐适量料酒适量鸡精2勺糯米2000克左右粽叶1捆约100张咸鸭蛋20个生抽适量姜末适量蒜末适...
潮汕版蛋黄肉粽

此粽子每次吃一个不够还想再吃一个用料糯米5000克五花肉2500克老抽加肉里4勺生抽加肉里8勺咸蛋黄100个盐加糯米里5平汤勺粽叶1斤左右花生300克腰豆300克绿豆300克五香粉加糯米里3勺卤肉佐料腌肉2勺盐加卤肉里10克绳子...
适合宝宝吃的蛋黄小饼干

蛋黄小饼干，无糖无油无盐，很适合家里有小宝宝的朋友，制作超简单，宝宝也爱吃，香而不腻，香酥可口，入口即化。用料蛋黄3个（约60克）宝宝吃的配方奶粉15克柠檬汁5滴左右黑芝麻少许适合宝宝吃的蛋黄小饼干的做法将所需食材准备好。将...
零基础·蛋黄酥

蛋黄酥应该很多人都喜欢吃，这个点心不是很复杂，希望零基础的小伙伴，也能尝试去做。。。用料油酥:低筋面粉/中筋面粉150克猪油70克油皮:中筋面粉210克猪油72克糖22克水84克蛋黄酥表面:鸡蛋黄（刷蛋液）1个白芝麻/黑芝麻适量馅...
零失误空气炸锅蛋黄酥，一学就会~

用料鸡蛋1个蛋挞皮6-8个咸蛋黄6-8个红豆泥约200克黑芝麻少许零失误空气炸锅蛋黄酥，一学就会~的做法1，准备原材料。先把半成品蛋挞皮放进冰箱里，冻得硬邦邦，然后趁皮很硬的时候将蛋挞外的锡纸撕掉。一旦蛋挞皮软化，锡纸就会...
不用蛋黄、不用炼乳、不用冰淇淋机，超简易芒果冰淇淋

超级简单，超级超级简单！🥣材料：芒果3个（去皮去核后得芒果果肉约750g），动物性淡奶油（WhippingCream）450g，糖60g。用料芒果3个淡奶油45克细砂糖60克不用蛋黄、不用炼乳、不用冰淇淋机，超简易芒果冰淇淋的做法芒果果肉切小块冷冻约...
【大餐】蛋黄焗南瓜

改编自菜谱建议买贝贝南瓜，本身自带甜味的，由于处理南瓜很费刀，建议时间充足的时候制作用料贝贝南瓜咸鸭蛋黄⚠️提前购买【大餐】蛋黄焗南瓜的做法南瓜洗净去皮去瓤，切成小条准备两个鸭蛋黄碾碎锅中放油，放入南瓜炒，耐心炒炒...
上汤蛋黄西兰花—金灿灿的美味

上汤蛋黄西兰花，鲜美浓郁超简单！起到点睛之笔的是咸鸭蛋，其他食材就只要西兰花和胡萝卜就足够了！为了口感不单调加粉丝确实更棒～用料西兰花1颗高邮咸鸭蛋2个胡萝卜半根东北细粉丝一小袋火腿少许蒜、姜上汤蛋黄西兰花—金灿...
枸杞蛋黄饼干

家人也喜欢下午茶吃点饼干，今天就做了酥香美味的枸杞蛋黄饼干哈！用料糖粉25克盐0.5克黄油40克蛋黄1颗低筋面粉40克玉米淀粉60克枸杞蛋黄饼干的做法黄油提前软化，将其搅打均匀，再加入糖粉、盐搅打均匀。分次少量加入蛋黄液...
肉松蛋黄&豆沙青团

用料皮（16个）糯米粉300克澄粉（小麦淀粉）50克白砂糖30克植物油20克艾草粉20克水250克蛋黄肉松馅（8个）蛋黄8个肉松160克沙拉酱50克豆沙馅（8个）豆沙200克肉松蛋黄&豆沙青团的做法肉松蛋黄馅①4个生咸蛋黄送入烤箱180℃烤12分...
😋酥掉渣的蛋黄酥

相信蛋黄酥是大家喜欢的一种甜食，甜而不腻的豆沙，手工开酥，好吃到没朋友，配上现磕的鸭蛋，真的是完美。方子是屡次失败总结出来的，可以依据配方增量或者减量。用料油皮：20个量细砂糖25克水80克面粉240克猪油80克盐2克油酥：13g/...
黑豆三吃（豆腐花、豆腐、五香蛋黄豆饼）

黑豆营养价值甚高，美容养颜、延缓衰老、增强免疫力、补肾益脾、预防心血管疾病；豆渣一般人都会丢弃，但它的价值也很高，润肠通便，有效预防便秘.用料一吃：豆花料（3—4人量，做豆腐需2倍）黑豆150克水1500克内酯3克二吃：豆腐木模具1...
鸡蛋小饼干蛋黄小饼干蛋黄酥

一直想做蛋黄小酥饼干，今天抱着试一试的态度，竟然成功👍用料蛋黄1个奶粉9.5克细砂糖4（+-1）克低筋面粉9.5克油1克鸡蛋小饼干蛋黄小饼干蛋黄酥的做法1.蛋黄打散，2.加奶粉，过筛低筋面粉搅匀，几滴核桃油1.蛋清加几滴柠檬2.加糖3....
蛋黄酥～无猪油清香版

咸鸭蛋黄，我的最爱之一。小时候觉得流油的咸鸭蛋黄抹在热乎乎的馒头上已经是很解馋了。现在我年龄大了，有了小朋友，在探索美食的道路上不断前行，吃吃吃，做做做😄猪油版的蛋黄酥虽然酥香，但是吃几个就过于油腻。喜欢玉米油清...
淡奶蛋黄蛋挞

用料淡奶500克牛奶250克蛋3个蛋黄9个细砂糖100克炼乳30克黄油15克蛋挞皮约35-40个淡奶蛋黄蛋挞的做法牛奶小火加温，融化砂糖，黄油和炼乳稍晾一会，加入淡奶，搅拌均匀加入全蛋和蛋黄，搅拌均匀，最好过筛...
蛋黄酥技巧

蛋黄酥方子不是我的，是下厨房用户唯一牛妈妈的方子，我只是分享自己心得和技巧。用料油皮普通面粉200克猪油70克白砂糖23克水80克油酥普通面粉140克猪油70克馅豆沙300克咸蛋黄15个雪媚娘皮250克蛋黄酥技巧的做法雪媚娘皮...
抹茶蛋糕卷（戚风但是打发蛋黄版本）

用料鸡蛋个八角个抹茶蛋糕卷（戚风但是打发蛋黄版本）的做法1—蛋白用糖第一次尝试4023...
鱼翅黄金糕(木薯粉/蛋黄)

🟠粤式早茶🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸广式绿豆糕(马蹄粉)🔸👉因只用到蛋黄，剩下的蛋白可以制作西湖牛肉羹、双皮奶、天使蛋糕、薄脆饼干，蛋白舒芙蕾，牛奶吐司，鸡蛋干、、黄金薄脆🔸色泽金黄、软糯香甜、椰香浓郁的鱼翅黄金糕，扫遍...
baby辅食之-牛奶炖蛋黄

BB到了加辅食的人阶段，蛋黄是最好的补品，补铁补充营养，可是蛋黄煮熟干巴巴的，BB吃的好辛苦，麻麻们可以试下这款牛奶炖蛋黄，简单易做，美味又嫩又爽口，BB爱吃又容易下咽。用料蛋黄1个牛奶30ml白糖10gbaby辅食之-牛奶炖蛋黄的做...
高压锅蛋黄肉粽

老公和儿子非常喜欢蛋黄肉粽，由于本地没有卖的，就自己着手开始包，连续包了好多年，吃过的人都觉得很香，现在把菜谱分享给大家。肉和米按照1斤米，0.8斤肉来准备，肉切成长条，有瘦有肥的最香。用料五花肉1200克糯米1500克咸鸭蛋32...
7个月加宝宝辅食：三文鱼蛋黄羹

三文鱼具有很高的营养价值，含有丰富的优质蛋白和丰富的DHA。能够促进儿童智力、视力发育，提高孩子免疫力。用料三文鱼10克鸡蛋1个清水10克7个月加宝宝辅食：三文鱼蛋黄羹的做法准备一个鸡蛋和10克的三文鱼三文鱼打成泥，去...
蛋黄豆腐(不修图，味道很好)

不想做饭的时候就做这个，可以单独吃，也可以搅拌米饭，我的图没那么黄，主要是没修图，而且鸭蛋黄只放了两个，正常应该放三个用料咸蛋黄3个内脂豆腐1块葱花少量盐少量蛋黄豆腐(不修图，味道很好)的做法剥开鸭蛋，取出黄，用勺子🥄捣碎...