清蒸淡水石斑

用料  

清蒸淡水石斑的做法  

1. 鱼档主杀好，告诉我蒸7分钟。😁😁😁每个档主都是厨子。洗净后，碟底放姜片7-8片。鱼用盐一匙约5克。爱够咸的多放一点。这个很淡，后面可以放酱油调够味。

2. 开水蒸7分钟，把碟中的水倒掉，干净雪平锅烧油，放蒜蓉葱条辣椒，这个不辣的，喜欢辣的换个劲辣，爆好关火放酱油淋在鱼身上！完成。😂😂我都不知为何他们评价很高，我这个吃水煮鱼的人觉得很淡口。。