仙草冻樱桃

摘自《美食堂》杂志2014年第七期

用料  

仙草冻樱桃的做法  

1. 仙草粉加凉开水，搅拌成糊状。樱桃洗净，一半切半去核打汁，一半备用

2. 锅中烧开清水，加入仙草糊，一边搅拌一边大火煮3分钟，离火

3. 将剩余的樱桃放在碗中，倒入烧仙草放凉，放入冰箱冷藏4小时左右

4. 樱桃汁兑雪碧，加仙草冻樱桃一起吃

小贴士

烧仙草少放些水，多冷藏一会儿，这样成品就会偏硬一些，更好固定樱桃