超简单的尖椒兔丁
都说要长寿吃兔肉,关键是一大家人都吃得来,做法简单又快
用料
兔肉 | 500克 |
二荆条 | 200克 |
泡红椒或者红尖椒适量 | |
花椒,葱姜蒜,料酒,盐,淀粉,鸡精,胡椒粉,生抽白糖适量 |
超简单的尖椒兔丁的做法
先把兔肉最好是新鲜的兔肉洗干净宰成小丁
先加入适量的料酒,生抽,胡椒粉搅拌均匀,再加点淀粉搅拌,搅拌好了再淋点油或者鸡蛋清裹住水份,腌制一会
把青红辣椒,葱姜蒜切好备用,这是腌好的兔丁
热锅倒油烧七八成热加入兔丁大火炸一下,炸几分钟捞出来备用
留底油加入花椒尖椒葱姜蒜爆香,加点盐炒几分钟,吃得辣的就多加点红尖椒
尖椒炒差不多了就把兔丁倒入锅里,再淋点料酒,这里也可以不加料酒,适量的白糖,鸡精快速翻炒均匀即可。其实炒鸡丁也可以这样炒的
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