全麦无糖粉色渐变吐司
面包5.58K
为了健身做的,肯定没有高粉和加糖做的好吃,总热量1498千卡
用料
鲍勃全麦粉 | 300克 |
奶粉 | 20克 |
酵母 | 5克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 2克 |
黄油 | 15克 |
水 | 150克 |
红曲米粉 | 5克 |
全麦无糖粉色渐变吐司的做法
除黄油和红曲米粉外所有材料倒入面包机揉15分钟,然后放软化的黄油
取出面团分割成三等份,一份密封发酵,一份加入1.5g红曲粉揉成粉色面团密封发酵,另一份加入3.5g红曲粉揉成深粉色面团密封发酵
40分钟后取出面团排气
擀成与吐司模具同长的面片,卷起放入模具
烤箱放碗热水一起发酵35分钟
烤箱预热160度,面团刷一层水
140度40分钟后立即脱模晾凉
-
治愈面包夏巴塔的做法和图解,治愈面包夏巴塔怎么做更好吃
太喜欢夏巴塔(Ciabatta)了。意大利经典面包,材料也是朴实无华的面粉,水,盐和酵母,只是多了少许橄榄油,成品入口除了麦香,香气更有一层风味,所以也有人叫他“加了橄榄油的法棍”。做顺手以后,总想做来吃,优质碳水,还可以各种馅儿料直接加在面团里,空口吃或者加黄油芝士都非常...
-
一次发酵快手迷你吐司B106的烹饪做法,大厨教你详细做法
常规吐司做多了,突发奇想,用小模具做迷你的,出品金黄光可鉴人,比巴掌大一点,就像一只只煮熟的螃蟹,太萌啦,小朋友很喜欢。-模具10*7*4cm,配方可做六个。用料高粉250克牛奶110克全蛋液50克耐高糖酵母3克白糖25克盐3克黄油25克刷面蛋液10克一次发酵快手迷你吐司B106的做...
-
如何做自制吐司面包好吃 自制吐司面包烹饪方法大全
顺其自然里面包含了很多的无奈夏风张扬,六月别样🌿...
-
超浓郁巧克力淡奶油吐司|无人能抵挡的美味的烹饪做法,大厨教你详细做法
❗️海氏SP50,上火150度下火230度,28分钟,三能低糖磨具❗️其他烤箱参考上下火170度28分钟,风炉参考,155,28-30分钟❗️温度时间仅供参考,还是要根据自己平时的烘烤习惯来,烤箱不同磨具不同受热都不同~❗️今日湖南气温28度,湿度71,高筋面粉:顶焙良品湿润地区,新手,注意预留20克牛奶...