美味佳肴馆

位置:首页 > 烘焙教程 > 面包

全麦无糖粉色渐变吐司

面包5.58K
全麦无糖粉色渐变吐司的做法步骤图

为了健身做的,肯定没有高粉和加糖做的好吃,总热量1498千卡

用料  

鲍勃全麦 300克
奶粉 20克
酵母 5克
鸡蛋 1个
2克
黄油 15克
150克
红曲米粉 5克

全麦无糖粉色渐变吐司的做法  

  1. 除黄油和红曲米粉外所有材料倒入面包机揉15分钟,然后放软化的黄油

  2. 取出面团分割成三等份,一份密封发酵,一份加入1.5g红曲粉揉成粉色面团密封发酵,另一份加入3.5g红曲粉揉成深粉色面团密封发酵

  3. 40分钟后取出面团排气

  4. 擀成与吐司模具同长的面片,卷起放入模具

  5. 烤箱放碗热水一起发酵35分钟

  6. 烤箱预热160度,面团刷一层水

  7. 140度40分钟后立即脱模晾凉

    全麦无糖粉色渐变吐司的做法步骤图 第2张