夏日必备的杨枝甘露
因为满记的太贵了,我一向奉行能自己做绝不在外面买的原则,所以就买了一堆材料做杨枝甘露
用料
芒果 | 2个 |
西米 | 适量 |
椰浆 | 100ml |
西柚 | 1只 |
牛奶 | 200ml |
糖 |
夏日必备的杨枝甘露的做法
煮西米,沸水下西米,不可以冷水哦(冷水的话西米会化掉),煮20分钟~30分钟,再关火闷10分钟至中间没有小白芯
椰浆+牛奶以1:2的比例混合,觉得不够甜的加炼乳,蜂蜜,白糖都可
图示是以西米为底的椰汁西米露啦(半成品)切芒果
横切竖切块,把好看的留着一会直接放在杨枝甘露里,不好看的放入榨汁机或者用勺子捣鼓成浆,芒果浆也加在杯子里西柚剥开,果肉留着
把西柚果肉和芒果块按自己喜欢的量组装就可以啦,反正都是自己喝,喝的时候搅匀,如果能冷藏的话口感会更好的
小贴士
打芒果浆的时候尽量不要和椰汁牛奶一起打,会出现泡沫,影响口感,最好就是芒果加一丢丢椰浆或者牛奶一起,既不会太糊也不会起泡沫
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