补血的猪肝粥
广州的粥特别好吃,各种粥,好像都有很特别的名字,带着不同的寓意。
大米使劲熬,熬到米粒软烂,变得稠稠的,相互粘黏的时候就好了,然后把猪肝放下去烫熟即可。猪肝吃起来是嫩的,粥是稠的。
这是广东的食疗方子,可以补血,女人在例假结束后,可以吃几天,就回血啦。好吃又补,高高兴兴地就食疗了。
用料
猪肝 | 100克 |
大米 | 一大把 |
盐 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
香菜 | 2根 |
补血的猪肝粥的做法
锅中放好米,清洗一遍后放盖过米三倍左右的饮用水,放入切细的姜丝,大火熬开后转中火熬上半小时左右,直到米粒粘稠即可。
猪肝切片后浸泡去掉血水,然后滑下锅,搅拌均匀,放盐和白胡椒粉、香菜末搅匀,大火烧开即可。
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