Mini怎么做更好吃

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【米面包】得过日本银奖的面包，mini可爱

年前在ins上看到这个荣获日本Mondeselection银奖的米面包，一眼就被俘获了芳心。圆溜溜又可可爱爱，吃起来满是麦香和米香，真的很难让人不心动。传统的米面包都是用预拌粉去做的，稍微有点限制食材，我复刻的时候，用高筋面粉和...
美善品｜mini椰冻杯

最近超火的mini椰子冻，入口浓郁丝滑搭配上不同水果和奶茶小料的太吼吃了，这个配方的椰子冻清甜不腻，椰香奶香浓郁，丝滑Q弹的口感简直爆赞！原方来自小厨娘卷卷🌹用小美做更简单哦～此方180ml的mini杯可以做12-14杯。用料椰奶...
酸奶mini冰棒（水果多多，超快手）

最近超in的小冰棒，酸奶搭配水果，冻一下，咬着吃，营养还凉快！做法非常简单，分享给大家！用料酸奶一杯消化饼干几片谷物麦片少许新鲜水果这个大家随意酸奶mini冰棒（水果多多，超快手）的做法用料准备好开始啦饼干用擀面杖按压捣碎，和谷...
小烤箱快手系列---mini红茶玛芬（椰蓉奶黄馅）

用料鸡蛋1只糖40g盐2g奶粉5g泡打粉2g低筋面粉50g红茶包（立顿）1包玉米油40g自制奶黄馅60g椰蓉10g小烤箱快手系列---mini红茶玛芬（椰蓉奶黄馅）的做法一、鸡蛋、糖、盐、红茶粉，搅拌均匀；二、泡打粉、奶粉、低筋面粉过筛，加入，搅...
胡萝卜酸奶坚果mini餐包

自己最近做面包上瘾，天天在家琢磨独家又好吃的配方，这个方子做出来的餐包好看，健康，好吃，省心，超拉丝。还有别的理由不做吗？用料高筋面粉250克低筋面粉100克胡萝卜酸奶泥180克淡奶油38克酸奶40克糖48克盐2克酵母4-4.5克玉米...
mini cup cake

做了N遍额都是2-3个蛋的配方，无意自己减少1个蛋的配方，正正好好一顿解决还修复了开裂的毛病~用料鸡蛋1个低粉18g糖7g油7g牛奶7g3cm纸托8个-10个minicupcake的做法将所有配料称重备用鸡蛋，蛋白蛋黄分离在不同碗中，蛋白直接...
mini cupcake（2 eggs）

12连模（杯底直径3cm）2个蛋全蛋打发简单快捷，很容易成形。口感也不会很干，介乎chiffon和海绵之间。是我最喜欢的日常cupcake方子，孩子也特别喜欢。用料低粉67g鸡蛋2个油（我用橄榄油，不怕胖黄油也可以）18g橙汁（自己切橙子捏也可...
双色Mini奶油蛋糕

传说中有种神奇的东东叫做蛋糕粉，据说一袋子蛋糕粉+40g鸡蛋+40g油+20g水，全部搅合到一起就能变出蛋糕来。把这些材料扔到一起搅合搅合，再扔进烤箱，这个过程说要5分钟，那都是以幸福这种手里下不利索的主儿为标准的，某些快手...
mini鸡肉汉堡

用料鸡肉馅鸡胸1块鸡蛋1个面包糠若干洋葱若干现磨胡椒若干罗勒碎若干盐若干牛奶若干汉堡胚高粉135克低粉35克细砂糖15克盐2克酵母2克黄油15克mini鸡肉汉堡的做法做汉堡胚的材料放入面包机和面团，取出面团排气松弛整形，...
低脂低卡•mini苹果挞

#不好次绝对不发这里试过实践过才是王道#《today'sbreakfast》改良版作者用糖渍苹果装饰表面奶油做足馅料伦家减脂好不啦用地瓜+新鲜苹果+枫糖代替可不可以伐？烤完之后，咬上一口，那个味道简直就是眼前一片春意盎然...
mini红豆餐包

用料高筋面粉150g奶粉20g酵母1g白砂糖40g水80g蛋黄液1个黑芝麻数粒mini红豆餐包的做法将奶粉，白砂糖，水，黄油(软化)，面粉，酵母按此顺序倒入面包机内进行和面。和面完成后，按发酵键进行发酵1小时。将发酵完成的面团分成大小...
英式司康mini版

scone是英国的传统食物，在咖啡店看起来如此的高大上，并且吃了还挺抗饿。所以就自己动手制作，做起来也相当于快手了。对于快手烘焙有兴趣的我，当然是不会自己独享制作过程。综合了几个配方，总结如下用量。用料黄油50g鸡蛋1...
新手小白mini披萨

懒人福音快手mini披萨🍕酥脆蛋挞皮加上洋葱火腿芝士！！一大口满足！超级简单快跟着我一起做吧～用料胡萝卜半根青椒半个热狗3条蟹棒3根洋葱半个芝士碎45g蛋挞皮12个番茄酱2勺鸡蛋1个新手小白mini披萨的做法准备好材料就开始...
蛋饺 mini型

蛋饺是我们江浙一带很喜欢的家常菜用来制作砂锅火锅煮汤都很不错的蛋饺有二种大大小小比巴掌大切块做配菜我喜欢这种小小的用料鸡蛋四个猪肉200g蛋饺mini型的做法将蛋液打散加入料酒和盐调味将肉剁成肉糜加入葱姜酒盐...
没有裱花工具也可以轻松完成的{MINI泡芙}

如果说需要一个静下来的理由，应该就是与孩子和先生一起，渡过2022年上海的这个春天，有美食与家人陪伴，用上海人特有的豁达与务实，一起搞掂次次吧～用料低筋面粉85克黄油30克水70克鸡蛋2个芝士碎60克（可不加）牛奶90克奶油30克糖2...
mini菠萝咕咾肉

泰国mini菠萝用料泰国mini菠萝2个猪肉500g玉米淀粉少许番茄酱2袋红辣椒1个白砂糖少许料酒一勺盐少许mini菠萝咕咾肉的做法泰国mini菠萝2个（大小同苹果差不多大），找朋友泰国代购，一个约8元人民币。小菠萝比较好切。切小块，...
玲珑剔透：不会化糖的网红mini糖葫芦。

冬天的第一串迷你糖葫芦安排了吗？😂自从去年3月份第一次吃小串糖葫芦，心心念念，一直想着自己做一下，无奈懒癌拖延症，迟迟没有行动。这次终于趁着放假，过了把瘾。做好的糖葫芦玲珑剔透，吃一口嘎嘣脆，好看好吃，太治愈了！用料山楂1...
ins风|柠檬奶油芝士mini磅蛋糕|野餐甜品

🌉昨天晚上做了这款美腻的小磅蛋糕，清新的味道加上湿润柔软的口感好吃到飞起🛫，今天赶紧拿来分享给小伙伴们，你们一定要试试，真的超级好吃‼️❣️蛋糕我还做了装饰，春天我们去野餐带上它，简直不要太美哦🙈用它做下午茶，再来一杯...
MINI裸蛋糕

从蛋糕卷演变而来哦～用料蛋糕卷的蛋糕胚1张奶油适量圆形模具(或者其它你喜欢的形状)一枚MINI裸蛋糕的做法蛋糕卷的胚烤好后，晾凉奶油打至8-9分发，不流动，有纹路，可裱花状态晾凉后的蛋糕胚，用模具压出你需要的形状一层蛋糕一...
海苔肉松mini小吐司

用料高筋面粉250克白砂糖40克淡奶油80克牛奶80克鸡蛋50克奶粉10克酵母3克海苔粉3克盐3克黄油10克馅肉松适量装饰黄油10克海苔肉松mini小吐司的做法海苔打碎备用面团材料除了黄油与盐全部放入厨师机先低速后高速搅打揉...
Mini baguette

--myfirstsuccessfulbread面包是不敢踏入的雷区,因为之前的免揉面包失败了两三次,于是转战蛋糕区域现在蛋糕吃腻了,是时候再试面包,结果...用文怡的方子,居然大成功!!!没有经历过失败是体会不到成功那种珍贵的~面包那...
土豆泥玉米mini佛卡夏，低卡好吃的无糖油面包！

分享一个懒人版的直接法佛卡夏，做起来省心省力还好吃~这次做的佛卡夏馅料上用了土豆泥和玉米，口感是糯叽叽！面团上没有添加糖和油，高温烘烤过后的表皮脆脆的，经典佛卡夏的味道就在这里了！.🥣配方（6个）▫️法国粉175g|高筋粉75g|...
mini泡芙一口一个

重点是这个蛋糊的方子，酥皮内陷什么的随意发挥用料牛奶170ml水170ml糖1tsp（1茶勺）盐1tsp（1茶勺）黄油100克低筋面粉140克鸡蛋3-4只抹茶卡仕达酱蛋黄2个抹茶粉5克玉米淀粉20克牛奶250克细砂糖35克黄油（选）15克mini泡芙一口一个...
超简单mini法棍

原材料很容易准备～基本不会失败～用料高筋面粉200g低筋面粉100g酵母6g盐4g清水130g油纸可进烤箱的杯子或碗1个开水1杯超简单mini法棍的做法所有干性材料混合，拌匀分多次加入清水（最少分三次），一边加水一边搅拌水全部加入后，用...
4寸mini裱花蛋糕

用料戚风蛋糕一个淡奶油200g糖粉20g4寸mini裱花蛋糕的做法戚风蛋糕4寸一个徒手脱模淡奶油加糖粉打发，用你喜欢的裱花嘴就好啦！小贴士迷你蛋糕，自己吃不完大的，做个小的喽！...