卤料怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的卤料精选专题是专门提供卤料的相关精彩内容的地方,这里的卤料相关内容,小编都精心编辑,精选优质卤料的相关知识,分享一些卤料方面的经验知识。
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13种常见香料怎么用?一次性告诉你!还有卤料配方,卤啥都香
用料花椒3粒13种常见香料怎么用?一次性告诉你!还有卤料配方,卤啥都香的做法栀子栀子分为黄栀子和红栀子两种。为什么我把栀子放在第一个介绍呢,因为作为卤菜香料来讲,栀子并没有什么独特的香味,它主要的作用是为食物上色。...
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飘香溏心卤蛋(含卤料配方和图片详解)
厨房小白也能学会的飘香溏心卤蛋,卤料配方也可以卤制鸡爪豆干等小零食用料八角3瓣陈皮3克小茴香7克丁香2粒豆蔻1粒桂皮3克香叶2片草果半个沙姜2片花椒5克干辣椒2个甘草一片鲜姜2片蚝油20克生抽50克红糖10克料酒10克小...
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家庭版万能卤料
用料酱油2勺盐适量生抽2勺葱2根生姜4片郫县豆瓣酱2勺黄豆酱2勺冰糖50克花椒20粒干辣椒10个香叶3片五香(八角)3个素鸡2个蚝油2勺家庭版万能卤料的做法😊素鸡切片放油锅炸至两面金黄(表皮起泡泡)😊炸至这个状态就OK😊锅内放...
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卤料!
说阖家欢乐有点残忍,但这盘“卤鸡全家桶”真是简单又销魂(附卤汁配比)(分享自知乎网)_source=qq&utm_medium=social用料自用0卤料!的做法自用...
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卤料的介绍及搭配
来自知乎用料花椒(麻味,可煸炒)七八粒八角(微甜,微辣,可煸炒)四五个草果(辛辣,可煸炒)两颗桂皮(辛,甜,可煸炒)食指加中指大小香叶(辛,苦,卤水中卤制20分钟需去除)山楂干(酸)一小把甘草(甜)一小抓当归(味道较大,不喜勿放)干辣椒(辣,喜辣者可多放)大...
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减脂 | 电饭煲懒人卤鸡腿(超市卤料包版本)
为了减肥更开心,只有不断创新。用料生抽3勺老抽3勺卤料包(超市现买)自带香料姜片适量大葱适量减脂|电饭煲懒人卤鸡腿(超市卤料包版本)的做法水煮开,放入姜片和料酒。放入鸡腿。煮至没有血水,捞出。去皮,冲洗干净。卤料包。超...
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超好用卤料
简单易用的卤料包,什么都能卤。用料卤料包两个牛键一整个大约两斤鸡爪一斤姜一小块超好用卤料的做法两个包一百克,放进一大锅清水把料包煮开。后面有说明书可以加多一片姜,牛键不用过水整个放进去,水开小火大概一个半小时...
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【传承外婆手艺】懒癌吃货专用之卤料(卤鸡爪、牛肉、猪肉、口条均适用)
卤菜真的是厨艺渣烹饪新手懒癌吃货的救星,卤菜的独特性在于各家卤料不同,多一份少一味口感和味道都千变万化。下面的卤料是从小外婆一直做的味道独特赞赞赞。在我离开家去外地上学前跟外婆取经学习了,从此走上卤鸡爪专业...
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卤料制作
今天介绍一款简便的卤料制作,有人会说这不是现成的吗?可是你按照说明书直接煮并不好吃,所以适当改良是必须的。自己起卤水我也试过,小丁香之类不常用的香料要慎用,越少越好。用料现成的卤料1袋50克冰糖少许炒糖色盐少许老...
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万能卤料
备用用料盐克1万能卤料的做法放配料配卤汁...
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不用卤料包的香辣排骨
没结婚前最爱妈妈的红烧排骨,结婚后因为工作不能常回家,所以就自己研究的做了麻辣排骨,然后带回家给妈妈吃,超级赞哦!用料排骨两根克蒜3(喜欢的可以多放几个)瓣葱1根姜四五片片花椒半碗(如果不想吃麻辣的可以减半)粒生抽适量勺...
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成品卤料做的卤牛肉
一直很喜欢吃卤味呀,第一次自己动手尝试一下,写下这个菜谱的时候我也是第一次做,如果你也是新手,我觉得也能做好啦!需要用电饭煲哟,当然,如果你有高压锅就刚好啦!做好后,我家猫都进厨房来对着牛肉喵喵叫0.0用料牛腱500克多成品...
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卤牛腱子/卤料
适合卤任何肉类的卤水,完全不用买"自家卤"哦。用料牛腱600-700克水1000克八角3个桂皮1块茴香2克三奈1个草果1个香叶2片生姜20克老抽10克生抽60克花椒20粒(1小撮)干辣椒3个冰糖15克料酒20克盐5克(1茶匙)卤牛腱子/卤料的做法将...
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揭秘五香卤料包的核心配方(商业型高配版)
最近,有位重庆厨爷炮轰很多网店居然高价出售卤料包,就像前几天商场的烘焙师,听不懂我请教的"手套膜"是什么,他纳闷的直犯嘀咕,"面包粉揉面的时候必须出什么膜?"。或许,职业厨师多少认为普通食友圈中兴起的一些元素,不至于被高价贩...
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酱香鹌鹑蛋(附万能卤料配方+鹌鹑蛋快速去壳方法)
爱吃鹌鹑蛋,加上卤汁,一口一个好满足。用料鹌鹑蛋50个糖2勺盐2克/1小勺桂皮1小块香叶2片肉豆蔻1个混合胡椒1勺大蒜2瓣柠檬皮1勺花椒1勺干辣椒1个耗油2勺酱油2勺洋葱粉1小勺蒜粉1小勺水半碗酱香鹌鹑蛋(附万能卤料配方+鹌鹑...
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卤料af
用料1.卤头生姜八角2个桂皮2片香叶红糖1勺酱油2勺盐1小勺辣椒半根2.卤料花生魔芋芋头莲藕卤料af的做法1.锅内放入卤料,加刚好没过卤料的水,放入八角、桂皮,煮开2.加入酱油、汤、红糖、辣椒,转小火煮30分钟ps:期间可根据味...
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黄哈儿川卤4斤一瓶,卤鸡爪鸭掌龙虾专用卤料
黄哈儿川卤以酱油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加饭酒、蒜头、香菇等卤制而成!具有色、香、味、鲜特色用料黄哈儿川卤1000g水8斤黄哈儿干锅油30g黄哈儿川卤4斤一瓶,卤鸡爪鸭掌龙虾专用卤料的做法将待卤的菜...
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卤料私人方笔记
用料腱子肉2牛肚500克蛋10个鸡爪10只料若干卤料私人方笔记的做法小火油煸香二步,耐心,小火三步耐心煸香加开水放焯过水的牛腱子,肚,熟水蛋,等,煮开改小火慢慢来,三小时牛腱子,二个半小时牛肚,鸡爪半小时,成品笔记...
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自制下酒卤料(电饭煲版)
鸡蛋真的是百吃不腻啊,有各种各样的做法,想想看橘子貓做了好多种有关于鸡蛋的菜式了。茶叶蛋啊海鲜豆腐蛋羹啊番茄鸡蛋啊更别说还能做蛋糕啊什么的~而且鸡蛋又不贵,有肉感,适合我这种穷学生(连外卖都叫不起)窝宿舍写论文的...
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卤料不齐也可以做超级好吃的“周黑鸭”
想吃卤菜,有没有齐全的卤料。去买了包十三香,没想到做出来的也相当奈斯。。用料料酒2勺老抽5勺生抽2勺姜10片冰糖15克鸭翅500克干辣椒10个啤酒2瓶鸡爪500克鸭架500克盐3勺十三香四分之一包卤料不齐也可以做超级好吃的“...
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制作卤料汁
用料炒葱香油1份香辣红油1份炒糖汁1份制作卤料汁的做法【炒糖汁】碗中少底油。大块黄冰糖,碎细。小火炒至琥珀色。颜色是浅色的。【炒葱香油】多一些老生姜,蒜片,洋葱少许,新鲜橙子皮先入锅炸。最后放小葱,香菜,转小火。过...
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超级简单易做、适合上班族的自制卤料
基本不用手用料鸡蛋5个三层肉1条桂皮半片香叶3片八角4个红枣可选1颗党参可选3小段盐随意克生抽老抽各1勺超级简单易做、适合上班族的自制卤料的做法冷水入锅,把肉焯水,冲洗干净放所有的东西进炖锅,加水,可以让肉在下面,比...
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卤料
其实要制作各种卤味并不是难事,只要知道每一种香料的作用和用途,就随意制作卤水。一、先把姜、葱、蒜用油炒香。二、鸭、翅下锅煎下三、锅内装入开水,下入卤料包四、烧开后下入生抽、蚝油、花雕酒、冰糖、盐调味,中慢火熬...
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手残党—卤料鸡脖
这货简单到家了~曾经迷恋鸡脖到天天吃,一天一个到一天N个。基本买到的都很咸不说,在我大天朝对食品是在是…此处省略一万字。所以吃货我行动了!用料鸡脖21根(基本应该是5斤左右)卤料一份酱油看你喜欢冰糖看你喜欢手残党—卤...
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⛄️卤料包版卤鸡爪
🙊五一的时候很想吃卤鸡爪但是又不知道卤料怎么搞的逛超市的时候发现有卤料包这种东西😅回来试着做了一下然后就发现了做卤鸡爪的新大陆🐻🐻用料卤料1包鸡爪8只鸭翅4只大葱1根蒜4瓣冰糖5克藕1节土豆2个⛄️卤料包版卤鸡...