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腌菜怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的腌菜精选专题是专门提供腌菜的相关精彩内容的地方,这里的腌菜相关内容,小编都精心编辑,精选优质腌菜的相关知识,分享一些腌菜方面的经验知识。

  • 腌菜梆子食谱做法大全,超简单的腌菜梆子做法步骤

    腌菜梆子

    外婆的家常菜,只有冬天的大梆子青菜的梆子才能做出如此美味。用料大梆子青菜几棵食用油一大勺生抽适量盐适量腌菜梆子的做法大青菜洗净取梆(菜叶子另外炒着吃哈,可别扔了)切成这样的小段放在碗里,加一勺盐,拌匀腌出水分后,将...

  • 花生米黄豆腌菜的做法和图解,花生米黄豆腌菜怎么做更好吃

    花生米黄豆腌菜

    用料花生米1000克黄豆1000克辣椒3个葱少量姜少量蒜少量黄瓜2根冰糖少量花椒少量八角少量花生米黄豆腌菜的做法把酱油,醋少许,冰糖,八角,花椒熬开,晾凉,蒜切片,生姜,葱少许,青椒少许,黑豆花生泡开,先煮黑豆,在煮花生米,晾凉所有东西...

  • 腌菜炒花肉食谱做法大全,超简单的腌菜炒花肉做法步骤

    腌菜炒花肉

    用料花肉(一条)腌菜一颗姜丝可多些蒜片3/4颗腌菜炒花肉的做法切好花肉和腌菜待用炒香了姜丝和蒜片爆香肉片,再下腌菜炒熟,加入耗油调味!...

  • 客家人最爱吃的艾米果,腌菜腊肉馅,太香了,做法很简单的烹饪做法,大厨教你详细做法

    客家人最爱吃的艾米果,腌菜腊肉馅,太香了,做法很简单

    青团的馅料可咸可甜,其中比较受欢迎的馅要数咸蛋黄馅和红豆馅的了,不过客家人最爱吃的却是这道馅,腌菜腊肉馅,用这个馅包的青团被称为“艾米果”。今天小编给大家分享的艾米果,馅料里不仅有腌菜腊肉,还搭配了荞头和豆干,吃起...

  • 泥鳅遇到腌菜的做法和图解,泥鳅遇到腌菜怎么做更好吃

    泥鳅遇到腌菜

    妈妈做的腌菜,拿来炒泥鳅。总是在为了一个菜去找另一个菜。用料泥鳅400克腌菜250盐少许酱油少许料酒4勺味精少许姜2片泥鳅遇到腌菜的做法把泥鳅放入冷水加盖,再给它加热直到它翘辫子。下油锅炸成外酥里嫩,炸时可以反复操...

  • 腌小白菜炒五花肉(腌菜步骤)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    腌小白菜炒五花肉(腌菜步骤)

    疫情期间连着发了几次都有小白菜,实在吃怕了,还不好保存,突然想吃咸菜了还买不到,自己动手做起来用料小白菜(上海青)1000克蒜3瓣姜3片干辣椒(有小米椒更好)5只盐适量花椒10粒以上为腌制用料五花肉150克盐少量糖2勺老抽,料酒各1...

  • 内蒙烂腌菜食谱做法大全,超简单的内蒙烂腌菜做法步骤

    内蒙烂腌菜

    其实菜不是烂的,只是我们此地话音译出来就是烂腌菜。我也不知道为什么会叫烂腌菜这个名字,明明是好吃到停不下来的爽口小菜。内蒙的巴盟面皮,素汤莜面以及我最爱的焙子都会搭配烂腌菜。另外烂腌菜酸爽解腻,天生就是我大内...

  • 一次发酵制作的腌菜肉末柳叶包子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一次发酵制作的腌菜肉末柳叶包子

    美食分享:此次制作了19个包子,每个包子皮剂子约在30–35克左右!用料面团材料面粉430克温水210克白糖15克泡打粉1-2克酵母4克植物油10克馅料材料雪里蕻腌菜适量克猪前腿肉适量克一次发酵制作的腌菜肉末柳叶包子的做法猪前...

  • 腌菜胡豆 妈妈的味道的烹饪做法,大厨教你详细做法

    腌菜胡豆 妈妈的味道

    每年到了那个3、4月本地的胡豆(蚕豆)要熟的的时候都会想起胡豆香甜的味道用料胡豆(蚕豆)带壳最佳500g猪肉末200克腌菜(可以用莴笋叶子)100克腌菜胡豆妈妈的味道的做法胡豆的选用到菜场选胡豆放最里生嚼带淡淡甜味嚼完嘴里不...

  • 🥦清脆爽口腌菜🌶的做法和图解,🥦清脆爽口腌菜🌶怎么做更好吃

    🥦清脆爽口腌菜🌶

    零基础在家用最常见的蔬菜就可以制作的清脆爽口腌菜。简单易学,老人小孩都喜欢吃!快学!!用料卷心菜1/4个花菜🥦1/2个黄瓜🥒1根线椒10根香菜1根大蒜🧄1头花椒麻椒适量姜片适量桂皮香叶适量干辣椒🌶️适量生抽适量陈醋适量白...

  • 酸腌菜肉末空心菜梗的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酸腌菜肉末空心菜梗

    空心菜梗大家不陌生,酸腌菜,听见名字就有咽口水的想法吧,哈哈!今天用酸腌菜加上肉末来炒空心菜梗,酸爽下饭,一碗米饭不够吃啊!喜欢酸腌菜的友友们可以看小贴士(•̀∀•́)用料酸腌菜一包肉末适量空心菜梗一把小米椒1个姜末...

  • 腌菜土豆汤食谱做法大全,超简单的腌菜土豆汤做法步骤

    腌菜土豆汤

    夏天的消暑汤,酸酸的很清爽。干腌菜就是晒干的云南酸菜。洋芋就是土豆,也可以叫它马铃薯。云南家里常用老鼠洋芋,甜甜软糯的口感,随便煮随便好喝。我妈来了北京之后,用这边的土豆用家里的方法煮汤,却没有那么好喝。于是,我俩...

  • 黑鱼片炒冬腌菜的做法和图解,黑鱼片炒冬腌菜怎么做更好吃

    黑鱼片炒冬腌菜

    过年吃了大鱼大肉,来一个鲜美清口滴家常小炒,爽!用料黑鱼一条,冬笋,冬腌菜盐,胡椒粉,料酒,剁椒,鸡精,油黑鱼片炒冬腌菜的做法把黑鱼剖杀,去头,洗净,切片;冬笋去壳洗净,切薄片;冬腌菜洗净切碎热锅加油稍多一点,煸炒冬笋片,剁椒,再下炒黑鱼...

  • 秘制野菜腌菜的做法和图解,秘制野菜腌菜怎么做更好吃

    秘制野菜腌菜

    跟着外婆长大的孩子很奇怪,认识很多野菜,爱吃野菜,会做腌菜,我自己都不知道是怎么默默get这些技能的😂😂😂外婆说小时候花坛里长一点苜蓿菜,她就掐了炒了给我吃,我很爱吃,这个好习惯应该保持一辈子😘😘😘以前可能没有一次性...

  • 蚕豆腌菜炒肉片的做法和图解,蚕豆腌菜炒肉片怎么做更好吃

    蚕豆腌菜炒肉片

    吃豆的季节,刚吃完豌豆,蚕豆接上😋这盘蚕豆腌菜炒肉片像极了绍兴的臭豆腐,闻着有点臭,吃了会欲罢不能…用料蚕豆250克瘦肉100克腌菜半颗料酒1勺盐适量鸡精适量油适量蚕豆腌菜炒肉片的做法瘦肉切片加料酒、盐腌制,蚕豆剥壳,...

  • ㊙️万能腌菜酱汁,酸辣开胃菜,下饭神器的烹饪做法,大厨教你详细做法

    ㊙️万能腌菜酱汁,酸辣开胃菜,下饭神器

    😋超下饭的开胃菜,我家每天早上都要备上这道小咸菜!有了这道菜,连吃三碗都不够,喜欢的可以试试哦~用料黄瓜2根蒜4瓣姜3片八角3个桂皮2块花椒适量㊙️万能腌菜酱汁,酸辣开胃菜,下饭神器的做法1️⃣蒜,姜,小米椒切好,黄瓜洗净切开去心...

  • 腌菜炒豌豆尖的做法和图解,腌菜炒豌豆尖怎么做更好吃

    腌菜炒豌豆尖

    这算是一道简单,易做,也易学的菜!平时如果想不出吃什么,或者其它青菜都吃腻了,可以考虑这道菜!话说味道还不错哦!用料豌豆尖腌菜盐干辣椒(看个人口味)腌菜炒豌豆尖的做法准备食材,把豌豆尖洗好,腌菜切碎,干辣椒准备好。在锅里倒上...

  • 云南腌菜炒肉的做法和图解,云南腌菜炒肉怎么做更好吃

    云南腌菜炒肉

    从小到大最爱的一道菜,下饭必备,离开云南超级想念,酸腌菜和肉丝简直是绝配,解腻,提味!用料猪肉或牛肉克250云南酸腌菜一小碗淀粉少许生抽少许青椒少许葱适量干辣椒面少许盐少许花椒面少许云南腌菜炒肉的做法肉切片,适量大小,...

  • 腌菜炒肉炒豆腐豆芽的烹饪做法,大厨教你详细做法

    腌菜炒肉炒豆腐豆芽

    用料猪肉适量腌菜适量豆腐干(香干)适量豆芽1把番茄1个小米辣2-3个麻辣酱1小勺淀粉1勺酱油1勺腌菜炒肉炒豆腐豆芽的做法猪肉洗净斜切丝,放入盐味精、酱油、淀粉拌匀腌制5分钟备用。油锅里最先放入腌好的肉翻炒至5分熟。备...

  • 日式蘑菇腌菜(译)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    日式蘑菇腌菜(译)

    学日语总是没有动力,于是计划慢慢翻译日文菜谱,既可以分享又可以给自己点动力。原书出处和原文附于最后,完全个人行为、非盈利目的,但愿不算侵权……用量为2人份(小菜/非主菜)下面用量里,1茶匙是5ml(毫升),1汤匙是15ml(毫升)用料...

  • 腊腌菜炒肉食谱做法大全,超简单的腊腌菜炒肉做法步骤

    腊腌菜炒肉

    腌菜炒肉是腾冲当地家常菜之一,酸咸口适合下饭。用料猪肉沫120g腊腌菜100g干辣椒适量姜一块酱油适量腊腌菜炒肉的做法先将姜切丝,干辣椒切段下锅炒香加入肉沫一起炒至肉反白后捞起备用加点油再炒腊腌菜,炒至腌菜出酸香味...

  • 腌菜炒肉炒豆腐干豆芽的烹饪做法,大厨教你详细做法

    腌菜炒肉炒豆腐干豆芽

    有胡萝卜也可以放一些,没有固定蔬菜,这道菜夏天吃最合适了,酸酸的!用料猪肉适量辣腌菜适量番茄🍅1个小米辣2-3个麻辣酱1勺豆芽or豆干适量腌菜炒肉炒豆腐干豆芽的做法适量猪肉切细后放一点淀粉、盐/味精拌匀腌制几分钟。番...

  • 腌菜鲫鱼汤食谱做法大全,超简单的腌菜鲫鱼汤做法步骤

    腌菜鲫鱼汤

    用料鲫鱼条料酒勺姜3片腌菜一条冬笋一个腌菜鲫鱼汤的做法冬笋切片腌菜切丁放入2倍油,将鱼放入,两面煎至金黄将煎好的鱼捞出,放入盘中。油不要倒掉哦!趁油锅热时立即放入姜片,冬笋,煸炒放入鱼,加热水,加一点糖,锅盖好焖15分钟,需...

  • 法式腌菜食谱做法大全,超简单的法式腌菜做法步骤

    法式腌菜

    用料芹菜茎1个鲜蘑菇6个胡萝卜1个黄瓜1个大头菜1个青辣椒1个莳萝3把盐28g糖225g苹果醋700ml米醋150ml水235ml月桂叶1片胡荽籽(coriander)若干白胡椒粒若干大蒜1瓣法式腌菜的做法胡萝卜、黄瓜、芹菜茎、大头菜、蘑菇、青...

  • 云南菜:干腌菜黄豆腐汤+(内附视频)的详细做法,云南菜:干腌菜黄豆腐汤+(内附视频)做法技巧

    云南菜:干腌菜黄豆腐汤+(内附视频)

    豆腐在大家的印象中都是白色的,这黄豆腐却披着明媚的黄色外衣~这么有地域特色的豆腐,你一定猜到都和本地独家什么秘籍很大的关系哈哈!对头——精选宣威本地黄豆,以宣威倘塘镇内独有的黄石渣山泉水、酸浆、姜黄等为原料精...

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