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上海怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的上海精选专题是专门提供上海的相关精彩内容的地方,这里的上海相关内容,小编都精心编辑,精选优质上海的相关知识,分享一些上海方面的经验知识。

  • 总是惊艳朋友的上海炒年糕的详细做法,总是惊艳朋友的上海炒年糕做法技巧

    总是惊艳朋友的上海炒年糕

    honeysuckle的食谱,做了很多次,很好吃!用料———两用酱汁———混合均匀蚝油2汤匙2tbsp料酒2汤匙2tbsp酱油2汤匙2tbsp芝麻油1茶匙1tsp盐1/2茶匙1/2tsp糖1/2茶匙1/2tsp———食材———肉1/2磅多点儿也行切片香菇适量温...

  • 上海沪式葱油饼的做法和图解,上海沪式葱油饼怎么做更好吃

    上海沪式葱油饼

    疫情居家办公,搞些不一样的吃吃用料面粉(市场称塑料袋一装就回来了,应该是中筋)200克猪油20克盐10克小葱按喜好猪肥肉适量水上海沪式葱油饼的做法凉白开,热开水,盐,面粉。面粉和盐拌均匀。猪油(没有都用掉)把液态猪油滴入面粉...

  • 鲍汁上海青食谱做法大全,超简单的鲍汁上海青做法步骤

    鲍汁上海青

    用料鲍汁上海青鲍汁上海青的做法1...

  • 上海菜饭(电饭煲简易版)Jillian的烹饪做法,大厨教你详细做法

    上海菜饭(电饭煲简易版)Jillian

    应该没有上海小囡不爱吃咸肉菜饭😋自己试试,竟然远超预期~用料米饭250g咸肉适量香肠可选,最好有青菜150g猪油适量上海菜饭(电饭煲简易版)Jillian的做法准备:米饭、咸肉、青菜、猪油(最好还有香肠,我没有就忽略啦);淘米准备烧饭;...

  • 老上海味道— 京酱肉丝的烹饪做法,大厨教你详细做法

    老上海味道— 京酱肉丝

    用料里脊肉丝400克蒜末一大把蛋白(腌制)1个淀粉(腌制)1勺料酒(腌制)1勺盐、白胡椒粉(腌制)一丢丢六月鲜甜面酱1大勺生抽1勺清水小半碗白砂糖1.5勺料酒1勺老上海味道—京酱肉丝的做法第一步里脊肉切丝,俺刀工不好,又怕切到手,切这...

  • 上海炒酱食谱做法大全,超简单的上海炒酱做法步骤

    上海炒酱

    我家经常做的一道菜,咸香下饭亦可做面条浇头用料瘦腿肉200克豆干6块毛豆子250克冬笋1个6月香豆瓣酱3大勺魔鬼椒3个上海炒酱的做法腿肉切大点丁备用毛豆子清水冲洗干净6块豆腐干切丁备用冬笋切大丁汆水去涩备用准备3大...

  • 上海香葱红烧大排的做法和图解,上海香葱红烧大排怎么做更好吃

    上海香葱红烧大排

    自用用料老抽1勺生抽2勺料酒2勺糖适量鸡蛋1个小葱6-8根淀粉2勺盐适量大排6-8块上海香葱红烧大排的做法用刀背把大排拍松,放料酒生抽搅拌,再放鸡蛋淀粉搅拌,放冰箱里腌30分钟。葱洗干净晾干切长段(5cm左右)备用。热锅,锅里多...

  • 上海老蛋糕-烫面戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    上海老蛋糕-烫面戚风蛋糕

    上海市现代食品职业技能培训中心是由上海市食品协会开办的中西式面点师专业培训学校。是上海唯一一所经市劳动局注册的西点培训专业学校。本次课程为从业50年的何年英老师提供的经典配方另外希望各位做好的小伙伴多教...

  • 上海版 凉拌上脑牛肉片的烹饪做法,大厨教你详细做法

    上海版 凉拌上脑牛肉片

    上脑肥瘦相间,拿来凉拌嗲用料上脑牛肉片400克盐少许生抽少许香菜一把蒜三瓣小米椒一个辣椒粉少许油少许芝麻随意料酒少许淀粉少许醋少许上海版凉拌上脑牛肉片的做法上脑用料酒生抽油淀粉腌15分钟其他食材切配备用水烧...

  • 上海咸肉菜饭炒制版本的烹饪做法,大厨教你详细做法

    上海咸肉菜饭炒制版本

    熟饭出锅和菜肉混合炒叶子会绿一些,一起焖青菜会发黄用料上海青适量颗咸肉适量大米适量盐可加可不加上海咸肉菜饭炒制版本的做法提前煮好米饭放凉,咸肉太咸可以焯水去除部分盐分,直接生炒会更香,炒出油混合上海青炒软倒入...

  • 雪姨的上海葱油拌面~贼香的烹饪做法,大厨教你详细做法

    雪姨的上海葱油拌面~贼香

    蟹壳(虾壳)是葱油的灵魂鲜、酱香,值得尝试的葱油拌面用料细面条适量葱油料:小葱适量蟹壳(虾壳)、海米适量食用油适量拌面酱汁:生抽老抽1:1适量冰糖适量速溶咖啡粉一丢丢雪姨的上海葱油拌面~贼香的做法准备材料:小葱、蟹壳(虾壳)...

  • 上海版隔离大礼包罗宋汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    上海版隔离大礼包罗宋汤

    用料番茄酱3勺包菜四分一个胡萝卜半根牛肉300克洋葱半个黄油30克西红柿1个土豆1个水30克盐10克糖10克上海版隔离大礼包罗宋汤的做法以上是材料名单把所有材料切丁,牛肉提前煮好最后热油,放洋葱,再放胡萝卜煸炒,再放番茄和...

  • 上海炝饼食谱做法大全,超简单的上海炝饼做法步骤

    上海炝饼

    上海隔离30天,没早饭吃想办法翻花样,自己种的葱来做炝饼,有兴趣的小伙伴一起学起来吧😀。用料面粉500克酵母5克温水300克盐5克葱3-5根白芝麻适量五香粉适量油适量上海炝饼的做法500g面粉,300g温水,5g酵母,5g盐将面粉揉成团...

  • 上海外婆的红烧肉(不用油)(1235口诀)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    上海外婆的红烧肉(不用油)(1235口诀)

    口诀12351大匙糖2大匙黄酒3大匙生抽八角桂皮香叶生姜开水和肉齐平每500g五花肉以上调料*我一般3斤肉烧一次就是以上3个配方【第一步】干锅煎肉至两面金黄(大概是3-4分钟翻面3-4分钟)【第二步】加调料加开水至与肉齐平的...

  • 本幫上海蔥油麵的做法和图解,本幫上海蔥油麵怎么做更好吃

    本幫上海蔥油麵

    上海蔥油麵說起其實真沒什麼故事,而是回憶無盡的回憶家的感覺⋯⋯無數上海人在外鄉好難吃到一碗地道的上海蔥油麵,而在我力所能及的范圍下盡量寫下菜譜,不再讓人懷念與傷感⋯⋯用料老抽2.5羹(餛飩羹)生抽1.1羹油大半碗(米飯...

  • 菜饭‼️上海家常版(不烂关键)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    菜饭‼️上海家常版(不烂关键)

    以前老一辈常说的咸酸饭,现在慢慢没有了,各式各样的炒菜饭……越来越多!个人觉得焖出来的菜饭才最香!农家乐饭馆里的菜饭肉少,吃了不过瘾。为了追求一时的口感,油多、盐重,真的不敢多吃,就在家做做无额外加盐、无额外加油的超...

  • 上海青瘦肉鸡蛋汤的做法和图解,上海青瘦肉鸡蛋汤怎么做更好吃

    上海青瘦肉鸡蛋汤

    一个人在家,中午饭不知道吃啥,做多了吃不了浪费,做少了,不够营养,虐待自己。得有肉有菜有淀粉才营养全面,于是我就胡乱的凑合了一顿,感觉非常好吃,把它记录下来,预着下次一人在家不知吃啥的时候查用。用料鸡蛋1个瘦肉50克上海...

  • 疫情下。与上海同在之红烧扣肉烩白菜。的烹饪做法,大厨教你详细做法

    疫情下。与上海同在之红烧扣肉烩白菜。

    用料梅林红烧扣肉罐头一个白菜半个疫情下。与上海同在之红烧扣肉烩白菜。的做法上海还在封。小梁哥在重庆实现了白菜自由。专捡了菜心洗净铺在锅底。开一个梅林红烧扣肉罐头。搁菜上,加少许水刚刚淹至菜。小火煨熟菜叶...

  • 一碗上海味道的葱油拌面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一碗上海味道的葱油拌面

    快手的葱油拌面,熬好葱油,煮一把挂面,搅拌一下就是一碗完美的葱油拌面啦。喜欢葱油拌面,是小时候的味道!用料油80克小葱100克老抽50克生抽60克冰糖15克一碗上海味道的葱油拌面的做法准备100克小葱,去掉葱白的部分,已经滤干水...

  • 零厨艺低成本5块钱炒一盘上海青的烹饪做法,大厨教你详细做法

    零厨艺低成本5块钱炒一盘上海青

    用料蚝油1勺生抽1勺蒜3瓣零厨艺低成本5块钱炒一盘上海青的做法超市买的三颗上海青,不到五块钱,买回来清洗干净蒜切成小块,上海青梗和叶分开放热锅热油,先放蒜下去炒到出香气先放入梗的部分,因为比较难熟炒到梗变软变颜色再...

  • 独家秘方老上海葱油拌面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    独家秘方老上海葱油拌面

    每个地方的面食,都有自己的特色。在上海生活过两年,对于葱油拌面印象深刻,上海菜讲究浓油赤酱,这个特点可以在葱油拌面中体现的淋漓尽致。疫情隔离在家,不能出行,那就用一道拌面,复刻一座城市的记忆吧~(结合了很多菜谱优点的独...

  • 马兰头-老上海炒年糕🌱满口春天的烹饪做法,大厨教你详细做法

    马兰头-老上海炒年糕🌱满口春天

    就是老上海炒年糕啦,上海静安的敬食,它家招牌的老上海炒年糕一直很火。做法是老上海的做法,敬食用的是黄芽菜、蘑菇,比较经济实惠,一般也会用荠菜,很香。这一版本用的是马兰头,味道很绝,配上竹笋,鲜掉眉毛啦!无具体克重,易上手,超...

  • 上海蛋糕店因疫情倒闭了。把我常用方子分享给你们的烹饪做法,大厨教你详细做法

    上海蛋糕店因疫情倒闭了。把我常用方子分享给你们

    上海蛋糕店专用配方分享用料配方配方配个上海蛋糕店因疫情倒闭了。把我常用方子分享给你们的做法配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方小贴士因疫情。在上海开的蛋糕店倒闭了。把自己用的配...

  • 婆婆牌上海菜饭的做法和图解,婆婆牌上海菜饭怎么做更好吃

    婆婆牌上海菜饭

    婆婆的菜饭真是一绝,而且简单易做。记下来,传出去!用料大米4人份咸肉200克青菜2斤油少许婆婆牌上海菜饭的做法青菜,洗净,切碎。咸肉,切细条。锅里下丢丢油现下带肥肉的咸肉炒到带肥咸肉略略上色,下瘦点咸肉炒一下下,下青菜炒...

  • 上海大馄饨,荠菜猪肉馅儿大馄饨的烹饪做法,大厨教你详细做法

    上海大馄饨,荠菜猪肉馅儿大馄饨

    钟爱面食的我,最先接受的上海菜之一,荠菜大馄饨!最先对我好的方式之一,也是隔三差五给我包馄饨吃!幸福的记忆用料荠菜500克猪肉馅500g香葱50g盐白胡椒粉黑胡椒粉麻油耗油生姜末紫菜虾皮上海大馄饨,荠菜猪肉馅儿大馄饨的做法...

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