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醉猪手怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的醉猪手精选专题是专门提供醉猪手的相关精彩内容的地方,这里的醉猪手相关内容,小编都精心编辑,精选优质醉猪手的相关知识,分享一些醉猪手方面的经验知识。

  • 醉猪手食谱做法大全,超简单的醉猪手做法步骤

    醉猪手

    用料猪手2个花雕酒250g冰糖20g葱、姜少许八角1枚香叶2片盐20g凉开水250g醉猪手的做法1猪手洗净、切块、焯水后冷水冲洗干净2锅中放入焯水好的猪手,放入葱姜、适量的酒,清水大火烧沸,转小火煮1小时左右,用快子可插入即可3...

  • 醉熟蟹醉虾食谱做法大全,超简单的醉熟蟹醉虾做法步骤

    醉熟蟹醉虾

    用料大闸蟹6只活虾800克绍兴黄酒600克香叶5片冰糖200克姜8片花椒30粒桂皮1块酱油250毫升陈皮1片八角2个鲜橙子皮1片水150克醉熟蟹醉虾的做法除了黄酒,蟹与虾外,全部材料倒进煮开后小火煮10分钟后,再放黄酒煮开停火,放凉后...

  • 醉虾醉蟹醉鹌鹑蛋调料汁的烹饪做法,大厨教你详细做法

    醉虾醉蟹醉鹌鹑蛋调料汁

    自己备忘的菜谱柠檬切片一个,陈皮或话梅一些,花椒20个,辣椒4个,大蒜6颗,生姜一块,八角3个,桂皮一块,香叶5片,小茴香一点,糖40,生抽170,耗油40加水320克或一小碗煮开,放花雕350煮开,放糟卤100,白酒一大勺晾凉。或者花椒20个,辣椒4个,大...

  • 熟醉蟹醉虾食谱做法大全,超简单的熟醉蟹醉虾做法步骤

    熟醉蟹醉虾

    用料大闸蟹4只(500克左右)沼虾随意绍兴花雕300克白酒2勺生抽300克姜30克花椒10粒香叶3片八角2颗桂皮1条陈皮1/4个冰糖240克话梅2颗熟醉蟹醉虾的做法除了花雕酒,其他配料一起放入锅中,煮开后小火煮10分钟。然后加入花雕酒...

  • 新手 熟醉蟹 醉蟹钳的烹饪做法,大厨教你详细做法

    新手 熟醉蟹 醉蟹钳

    大家好,我作为北方小饕,很喜欢各地的美食。最近一段时间,朋友送的大闸蟹比较多,吃不完的大闸蟹做成醉蟹,既美味又不浪费。我的这个新手配方系列,特别适合零基础的人士操作。用料大闸蟹4-6只花雕500ml香叶4片桂皮1块八角2整...

  • 醉醉葡萄啤食谱做法大全,超简单的醉醉葡萄啤做法步骤

    醉醉葡萄啤

    因为喜欢喜茶的季节限定醉醉葡萄啤,所以决定自己在家做。材料很简单,而且自己在家做,可以选择自己喜欢的葡萄品种和啤酒,甜度什么的都可以自己调节,更灵活。唯一的缺点就是自己在家做费时费力,除此之外没别的什么不好了。用...

  • 熟醉虾醉蟹食谱做法大全,超简单的熟醉虾醉蟹做法步骤

    熟醉虾醉蟹

    身在江南,最幸福的事莫不过在秋风起的时节,能品尝到江南特有的大闸蟹了,新鲜的大闸蟹味道肥美,偶尔尝试下醉的做法也是极好的,下面是本人今年尝试了几次,认为口感不错的方子发来共享!生抽(李锦记薄盐500ml)2瓶花雕酒(五年陈沙洲...

  • 醉猪肝食谱做法大全,超简单的醉猪肝做法步骤

    醉猪肝

    小时候母亲常做的一道菜,搜了一下发现厨房没有。斗胆建一个啦~用料猪肝黄酒酱油花椒葱花醉猪肝的做法猪肝切薄片,洗净锅中烧开水,下猪肝煮熟,捞出沥干水把沥干水的猪肝片放入一只有盖的碗,倒入黄酒(我家用的是绍兴加饭酒,图...

  • 快手醉鸭食谱做法大全,超简单的快手醉鸭做法步骤

    快手醉鸭

    消灭冰箱里剩下的几块鸭子,刚好想念江南美食了,自己快手做一个用料花雕酒5勺鸭几块蚝油2勺生抽2勺老抽1勺八角,桂皮,香叶若干料酒1勺生姜1块快手醉鸭的做法鸭肉加生姜,料酒,水煮出浮沫,放冷水中洗净热锅冷油,下香料炒香,加入纯...

  • 白酒醉猪肝食谱做法大全,超简单的白酒醉猪肝做法步骤

    白酒醉猪肝

    家里人不怎么喜欢吃猪肝,买来一片太多,分二种吃法。用料猪肝克酱油勺盐克大蒜瓣料酒勺生抽勺糖克白酒醉猪肝的做法猪肝切片,刀放得斜点,会切得薄些。用清水洗净,再用清水泡几分钟。焯下水捞起,清洗后用清水煮熟。捞起后,放入...

  • 半步醉倒醉酒醉鸭面最醉「八步以內包醉倒」的烹饪做法,大厨教你详细做法

    半步醉倒醉酒醉鸭面最醉【八步以內包醉倒】

    我从早上想到晚上的煮法。给个赞呗。用料啤酒或黄酒2碗鸭腿2只姜10片bayleaf3片八角1个白糖适量生抽适量调色盐适量面两个半步醉倒醉酒醉鸭面最醉【八步以內包醉倒】的做法热锅爆炒姜片炒鸭肉要加蒜米随意加倒入啤酒/...

  • 熟醉熟醉~食谱做法大全,超简单的熟醉熟醉~做法步骤

    熟醉熟醉~

    每次去饭店都点熟醉蟹~每家风味各不同~这次问朋友拿的配方又自己改良了一下用料大闸蟹6-8只冰糖250克生抽400ml香叶2片八角2个陈皮1大片桂皮1块花雕酒100ml黄酒500ml话梅3颗熟醉熟醉~的做法这次没加花椒(下次再试着加一些...

  • 我的醉爱-生醉和熟醉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    我的醉爱-生醉和熟醉

    作为一个江浙沪的同志,醉货在心目(嘴巴和胃)中的地位是很高的。一般醉货都是醉水产类的,而且一定要鲜活,不然要出问题的。醉货里面比较喜欢的有黄泥螺、醉虾、醉蟹、醉麸(排名不分先后)在现在这个季节肯定要搞点醉蟹来吃吃,不...

  • 花雕醉鸡卷-鸡不醉人自醉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    花雕醉鸡卷-鸡不醉人自醉

    最美味的不止有大盘鸡,还有这只喝醉了的鸡!用料琵琶腿3只香葱适量姜3片香叶3片八角3个冰糖3~4块枸杞少许花雕酒100ml糟卤汁60ml花雕醉鸡卷-鸡不醉人自醉的做法鸡腿洗净,沿鸡腿一侧剖开将骨头取出。鸡肉抹盐,腌制15~20分钟...

  • 陈醉私房菜--醉虾醉蟹的烹饪做法,大厨教你详细做法

    陈醉私房菜--醉虾醉蟹

    吃货的世界从迈进厨房的那刻开始用料崇明乌小蟹(鲜活女蟹二两至二两半)4-5只五年陈花雕250Ml生抽250Ml老抽250Ml高度白酒--入酱料用(56度以上)1两高度白酒--给女蟹泡澡用1000Ml黄冰糖四大块红枣去核5-6个花椒一汤勺桂皮10...

  • 快手熟醉蟹食谱做法大全,超简单的快手熟醉蟹做法步骤

    快手熟醉蟹

    特别喜欢吃熟醉蟹,每年不断尝试自己做,一年比一年来的好了,朋友们都来询问做法,所以特意做了这个简单快手的菜谱,当然这个菜谱也参考了另外一位下厨房厨友的方子,在制作步骤和配料配比上做了改动用料大闸蟹10只(2两左右一只)...

  • 快手版 - 熟醉蟹的烹饪做法,大厨教你详细做法

    快手版 - 熟醉蟹

    今年大闸蟹超级便宜前几天去苏州吃了桃花源记家的熟醉蟹就爱上了回来以后就天天惦记试着做一下成功咯嘿嘿^ _ ^Y用料大闸蟹4只糟卤1瓶二锅头3瓶盖花雕1/4瓶生抽2勺蚝油1勺冰糖6-8颗苏式话梅(咸)2-3颗陈皮1-2片姜5片八...

  • 快手醉排骨食谱做法大全,超简单的快手醉排骨做法步骤

    快手醉排骨

    做的是2人的份,如果是比较多人吃自己多买点排骨啊!这菜我们家很受小朋友的欢迎!用料肋排300克地瓜粉少许大蒜3瓣鸡精少许可不放香醋少许盐2克生抽少许料酒少许白糖少许葱一棵胡椒粉少许快手醉排骨的做法食材大集合,排骨买...

  • 猪腰花醉酒食谱做法大全,超简单的猪腰花醉酒做法步骤

    猪腰花醉酒

    猪腰,别名是猪肾,方言称为猪腰,因器形如古代的银锭而得名“银锭盒”。猪腰营养丰富,适宜肾虚之人、腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用,老年人肾虚耳聋、耳鸣者也适宜食用,但是血脂偏高者和高胆固醇者忌食。客家黄酒是一种特色传统...

  • 熟醉 醉蟹食谱做法大全,超简单的熟醉 醉蟹做法步骤

    熟醉 醉蟹

    虽然生醉很鲜美但是熟醉安全嘛(原方是wb麦秋至)公蟹母蟹做醉蟹各有风味菜谱封面是我去年做的公蟹今年来试试母蟹用料桂皮丁香茴香籽芫荽籽香叶陈皮青花椒八角话梅生抽黄酒冰糖糟卤威士忌熟醉醉蟹的做法这是wb博主发出的...

  • 醉虾醉蟹熟食谱做法大全,超简单的醉虾醉蟹熟做法步骤

    醉虾醉蟹熟

    朋友给的酒店的配方,再也不用买外面老贵的醉虾醉蟹了用料开水2250克太仓糟油一瓶半古越龙山三分之一瓶盐250克白糖250克桂皮2块八角3个香叶5片陈皮花椒适量醉虾醉蟹熟的做法香料加水煮开然后加糖加盐等融化放凉后加入...

  • 醉猪蹄食谱做法大全,超简单的醉猪蹄做法步骤

    醉猪蹄

    满满的骨胶原,在这个无雪的干燥季节,是很好的补救措施。食材:猪蹄1只(买的时候请店家分割成小块)佐料:黄酒生姜香叶八角桂皮和盐实操:开水焯一下猪蹄,再放到锅中大火煮五分钟,放入(除黄酒以外)佐料,炖1小时。之后放一杯黄酒和适量...

  • 醉猪食谱做法大全,超简单的醉猪做法步骤

    醉猪

    进入黄梅天气,湿热难挡,看着朋友圈围绕在啤酒,小龙虾,烧烤之下,我默默打开了冰箱,满满的酒味袭来,皇与白的舞蹈现在开始!用料猪舌1条猪肚1个花雕1碗白酒1碗香叶2片干辣椒2个小茴香一小撮桂皮1块陈皮1片八角1个奶油话梅1颗枸杞...

  • 醉排骨-菜不醉人人自醉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    醉排骨-菜不醉人人自醉

    今天推荐的这道菜,是一道闽菜,乃是福州最著名的菜品之一,在福州人心目当中,几乎与佛跳墙、肉燕等名菜不分伯仲,偏偏又是简单易做,食材也是再普通不过!用料排骨1斤料酒2勺盐半勺白胡椒粉半勺生抽2勺陈醋4勺黄酒1勺陈醋1勺糖1...

  • 快手版醉鸡食谱做法大全,超简单的快手版醉鸡做法步骤

    快手版醉鸡

    因为之前买了醉鸡汁,想试着做来吃。没想到还挺成功的,皮脆柔嫩味香。买的鸡不是很大,做了半只跟妈妈配凉面吃,大夏天的吃得很开心。【做法改良自调料瓶上的说明】用料光鸡半只醉鸡汁适量葱段一点姜丝一点冰浸鸡用(视容器决...