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6寸豆粉戚风怎么做更好吃

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  • 6寸豆粉戚风的做法和图解,6寸豆粉戚风怎么做更好吃

    6寸豆粉戚风

    模具也不用了,烤箱也不预热了,深夜寂静so蛋白打发也不够,就这么搞用料黄豆粉(熟,含糖)45克低筋面粉15克玉米油/黄油30克牛奶55克鸡蛋3个细砂糖10克淀粉10克6寸豆粉戚风的做法黄豆粉45克,油30克,牛奶55克,蛋黄3个,搅匀为蛋黄糊...

  • 如何做南瓜6寸戚风好吃 南瓜6寸戚风烹饪方法大全

    南瓜6寸戚风

    新烤箱,还没摸清脾气,温度偏高了点!用料鸡蛋2个牛奶60克低筋面粉40克细砂糖40克玉米油10克糯米粉20g南瓜泥40g南瓜6寸戚风的做法准备两个干净无水的盆,蛋白蛋黄分离!蛋黄里加10g糖、10g玉米油、筛入低粉和糯米粉、40g南瓜...

  • 彩色6寸戚风(果蔬粉版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    彩色6寸戚风(果蔬粉版)

    时下,正是春暖花开草儿绿,有伙恶魔正寻你🤭用料鸡蛋(冷藏过的好)4个原味:牛奶+玉米油+低粉15克+12克+15克菠菜粉+热水+玉米油+低粉10克+10克+12克+15克南瓜粉+热水+玉米油+低粉10克+10克+12克+15克火龙果粉+热水+玉米油+低粉15克+10克+12克+15...

  • 如何做戚风6寸好吃 戚风6寸烹饪方法大全

    戚风6寸

    用料蛋黄糊蛋黄40克低筋面粉35克牛奶24克油22.5克糖10克蛋白霜糖30克蛋清80克戚风6寸的做法150度45-50分钟...

  • 粉油法戚风蛋糕(6寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    粉油法戚风蛋糕(6寸)

    新方子先存下用料低粉40克牛奶30克鸡蛋2个(每个带壳60克)玉米油30克细砂糖35克粉油法戚风蛋糕(6寸)的做法先油和粉搅拌,不用怕起劲,随意搅,然后加入牛奶和油混合,有的蛋蛋黄会少,蛋黄糊如果稠,可以适当加5-10g的牛奶蛋清冷...

  • 8寸戚风和2个6寸戚风“同理”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    8寸戚风和2个6寸戚风“同理”

    个人记录哈哈🎂用料蛋白5个蛋黄5个牛奶70—73克玉米油70克细砂糖90—95克(不超100克)低筋面粉120克盐一丢丢8寸戚风和2个6寸戚风“同理”的做法该干嘛就干嘛...

  • 如何做戚风蛋糕6寸好吃 戚风蛋糕6寸烹饪方法大全

    戚风蛋糕6寸

    孩子自己动手做的美美哒很好吃用料鸡蛋5个牛奶50克低筋面粉90克蛋白5个蛋黄5个玉米油50克细砂糖80克细砂糖根据口味添加戚风蛋糕6寸的做法把5个鸡蛋分离盆里放5个蛋白用电动打蛋器打发在蛋白里加入白砂糖(分3次加入)继...

  • 6寸戚风蛋糕(无泡打粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    6寸戚风蛋糕(无泡打粉)

    就是来劲了,想烤个当早餐。菜谱是原味戚风,但我的图片及视频是功克力戚风。用料原味:鸡蛋3个(蛋黄蛋清分开)色拉油(我这里用的芥花籽油)35克牛奶40克低筋面粉50克玉米淀粉5克细砂糖50克(喜甜的60克,本人不喜甜)巧克力味...

  • 6寸8寸10寸戚风的烹饪做法,大厨教你详细做法

    6寸8寸10寸戚风

    用料6寸油30克奶41克低粉55克蛋黄48~54克蛋白95~105克糖35克柠檬汁3克8寸油60克奶85克低粉110克蛋黄96~108克蛋白190~210克糖70克柠檬汁6克10寸油90克奶123克低粉165克蛋黄144~162克蛋白285~315克糖105克柠檬汁9克6寸...

  • 豆渣戚风蛋糕(6寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    豆渣戚风蛋糕(6寸)

    这是6寸的蛋糕用量。用料鸡蛋3个豆渣100克低筋面粉45克细砂糖30克柠檬汁3滴玉米油25克葡萄干10克豆渣戚风蛋糕(6寸)的做法准备好所以要用的材料,蛋白和蛋黄分离后用无油无水的盆子装好,蛋白可以放进冰箱冷藏室里备用。蛋...

  • 如何做6寸戚风蛋糕好吃 6寸戚风蛋糕烹饪方法大全

    6寸戚风蛋糕

    用料低筋面粉50克牛奶30克细砂糖30克蛋白用细砂糖20克蛋黄用玉米油30克蛋白3个蛋黄3个6寸戚风蛋糕的做法3个蛋黄,加入20克糖粉,搅拌均匀,加30克玉米油,加30克牛奶,筛入50克低筋粉搅拌均匀,至看不见面粉颗粒!3个蛋白,分三次加...

  • 八寸戚风+6寸戚风换算的烹饪做法,大厨教你详细做法

    八寸戚风+6寸戚风换算

    仅作配方换算记录125°30分钟转150°30分钟用料细砂糖80克鸡蛋5个牛奶70克低筋面粉90克玉米油60克柠檬汁适量滴八寸戚风+6寸戚风换算的做法12...

  • 6寸8寸戚风蛋糕蛋白粉版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    6寸8寸戚风蛋糕蛋白粉版

    减脂增肌的时候,蛋白粉冲水喝够了,可以做蛋糕解馋呀!如果你不想用蛋白粉,那就把蛋白粉等量换成低筋面粉就行啦!不加蛋白粉的话,糖可以多加20g,因为蛋白粉是甜的。就是6寸戚风蛋糕的方子哈。后补了8寸的用料。用料鸡蛋3个牛奶...

  • 6寸戚风蛋糕(中筋粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    6寸戚风蛋糕(中筋粉)

    第四次做“气疯”了😂,每次总结不成功的原因,重点还是关注打发干性状态和温度、时间。今天没有低筋粉了,用了中筋粉加玉米淀粉,4:1的方式共计50克,网上说按这个比例加了玉米淀粉,就成了低筋粉了。倒是省钱的方式😂。出炉了,...

  • 6寸戚风胚食谱做法大全,超简单的6寸戚风胚做法步骤

    6寸戚风胚

    方子来自月梦kelly,这个菜谱只是我整理了适用自己操作的步骤。用料鸡蛋3个植物油25克糖45克水30克低粉55克6寸戚风胚的做法工具:厨房秤,打蛋器,6寸蛋糕模具,筛子,拌勺,打蛋盆2个,糖碗,面粉碗,鸡蛋碗,蛋壳碗打蛋盆A上称,称入25克油...

  • 如何做6寸戚风胚好吃 6寸戚风胚烹饪方法大全

    6寸戚风胚

    我不喜欢罗里吧嗦讲那么多,写这个配方只是方便自己查找,我认为这个方子很好吃所以记下来这是我一个门店上班的朋友给我的配方我自己做了也觉得不错,用料牛奶35克玉米油35克细砂糖18克低粉50克蛋黄3个蛋清3个细砂糖45克6...

  • 戚风(6寸,8寸,10寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风(6寸,8寸,10寸)

    戚风不气疯😆👁️做戚风最重要的部分就是蛋白的打发,打发的容器,蛋抽,必须无油无水无蛋黄!打发到湿性发泡的时候就要开始勤检查了,千万别打过了,做戚风打到硬性发泡,就是拉起蛋白有直挺的小尖尖就行……👀打好的蛋白霜肉眼看是...

  • 戚风6寸食谱做法大全,超简单的戚风6寸做法步骤

    戚风6寸

    用料鸡蛋2个玉米油30克低筋面粉45克牛奶30克左右糖30克白醋一小勺戚风6寸的做法低粉与油混匀,以前都是筛的,后来发现筛不筛的无所谓,搅啊搅加入牛奶和蛋黄,搅啊搅。看蛋黄糊状态,不够顺滑就再加点牛奶蛋清里加点白醋,打发,分...

  • 米粉戚风蛋糕(6寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    米粉戚风蛋糕(6寸)

    自家打粉机打了些米粉,做了大米面包,剩了近100克的料,想着如何消耗,就决定尝试一下用米粉做戚风了。成品出乎意料的好吃,配着咖啡,先生吃的很是惬意。用料1、牛奶120克2、玉米油10克3、粘米粉85克4、糯米粉25克5、蛋白5个(48...

  • 8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕

    老爸生日,两个配方一起做,做了一个8寸,一个6寸,做个两层的蛋糕🎂为老爸庆生,用料8寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖(50蛋白,30蛋黄)80克牛奶50克玉米油50克柠檬几滴6寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋3个低筋面粉50克糖(36蛋...

  • 蒸6寸戚风食谱做法大全,超简单的蒸6寸戚风做法步骤

    蒸6寸戚风

    用料低粉45克鸡蛋3个(55g左右)牛奶35克玉米油15克细砂糖(蛋黄糊)10克细砂糖(蛋白糊)35克玉米淀粉10克蒸6寸戚风的做法准备2个无水无油盆,盆稍微深一点。电动打蛋器,手动打蛋器,分蛋器,刮刀。鸡蛋分离蛋黄,蛋清。将称好的玉米油,牛...

  • 6寸戚风(王后软白低粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    6寸戚风(王后软白低粉)

    用料鸡蛋4个牛奶60克低粉70克玉米油40克细砂糖60克柠檬汁3滴香草精3滴6寸戚风(王后软白低粉)的做法材料准备好蛋黄4个,加入10克白砂糖搅拌均匀无颗粒低粉过筛加入蛋黄中,z字搅拌均匀蛋白从冷冻室拿出,加入香草精加入柠檬...

  • 6 寸戚风食谱做法大全,超简单的6 寸戚风做法步骤

    6 寸戚风

    用料鸡蛋3个细砂糖(蛋黄)18克白砂糖(蛋白)36克低筋面粉/椰子粉50克黄油/椰子油24克牛奶/水24克6寸戚风的做法蛋黄打散+糖+油+水(奶),最后加低筋面粉蛋白打发(加点白醋)--依次加糖.打法好蛋白取1/3加入蛋黄糊中,混合好蛋白蛋黄糊...

  • 黄豆面戚风(6寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黄豆面戚风(6寸)

    用料鸡蛋3个白醋几滴细砂糖30克玉米油30克牛奶40克黄豆粉(生)50~60克葡萄干适量黄豆面戚风(6寸)的做法蛋白、蛋黄分离,分别打入无油无水的容器里。蛋白里加几滴白醋,分三次放入30克白糖,打发成蛋白霜,提起有尖角的状态。蛋黄打...

  • 6寸戚风食谱做法大全,超简单的6寸戚风做法步骤

    6寸戚风

    用料鸡蛋(50-60g)3个牛奶(水)40克玉米油30克低筋面粉50克细砂糖40克6寸戚风的做法无水无油的容器打入鸡蛋,分离鸡蛋。(水和油放在了一起)除了蛋清和糖之外的材料混合均匀,放一边蛋清和糖,糖分三次加入蛋清一开始就可以放第一...