美味佳肴馆中种法牛奶小面包怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口，热门的中种法牛奶小面包精选专题是专门提供中种法牛奶小面包的相关精彩内容的地方，这里的中种法牛奶小面包相关内容，小编都精心编辑，精选优质中种法牛奶小面包的相关知识，分享一些中种法牛奶小面包方面的经验知识。
-
![中种法牛奶小面包的做法和图解,中种法牛奶小面包怎么做更好吃]( "中种法牛奶小面包的做法和图解,中种法牛奶小面包怎么做更好吃")
中种法牛奶小面包
用料中种高筋面粉200g牛奶100g砂糖5g酵母3g盐3g鸡蛋20g主面团高筋面粉75g酵母1g盐1g砂糖45g鸡蛋30g牛奶45g黄油30g中种法牛奶小面包的做法中种材料混合揉成光滑的面团，放入保鲜袋进冰箱冷藏隔天早上取出来撕成小块和主...
-
![燕麦牛奶小面包（无需中种，附带馅配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "燕麦牛奶小面包（无需中种，附带馅配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
燕麦牛奶小面包（无需中种，附带馅配方）
这个菜谱融合并稍微调整了以及的配方步骤，有一些配料以及发酵时间和温度发生了改变，很适合家里这款30升的小烤箱。这个方子可以做12个小面包。用料牛奶145克鸡蛋1个酵母4克黄油44克高筋面粉275克糖25克盐2克炼乳27克燕...
-
![牛奶面包卷（中种）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "牛奶面包卷（中种）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
牛奶面包卷（中种）
用料中种面团克高筋面粉210克糖15克酵母3克牛奶130克主面团高筋面粉90克奶粉10克酵母1克糖45克盐4克鸡蛋1个牛奶30克（牛奶加鸡蛋80）牛奶面包卷（中种）的做法中种面团揉至表面光滑，发酵至3-4倍大（25度约三小时，冷藏发酵17小时...
-
![70%中种法牛奶老面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "70%中种法牛奶老面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
70%中种法牛奶老面包
比较喜欢享受烘焙的过程！喜欢做面包，虽然没有厨师机，每次都是手工揉面，乐此不疲的享受着！老面包用中种法做有特别的古早味！用料种面团普通面粉（因为家里只有普通面粉）350克牛奶238克白砂糖15克酵母粉2克主面团普通面粉150克鸡...
-
![奶酪小面包（80%中种）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "奶酪小面包（80%中种）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
奶酪小面包（80%中种）
这个配方面团揉好后十分柔软，不粘手，水份刚刚好。酵母放多了1克，担心天气冷发得慢用料中种面团高粉224牛奶150酵母3主面团高粉56牛奶30奶油奶酪45盐2糖20黄油20奶酪小面包（80%中种）的做法一发后分割成12份，醒15分钟放重新滚...
-
![中种牛奶面包的做法和图解,中种牛奶面包怎么做更好吃]( "中种牛奶面包的做法和图解,中种牛奶面包怎么做更好吃")
中种牛奶面包
自用用料牛奶250克面粉400克糖10克酵母5克主面团：高筋面粉100克糖55克蛋60克牛奶15克盐6克黄油40克酵母2克中种牛奶面包的做法自用的甜面包中种牛奶吐司的方子。这是两个450g吐司的面团。也可以做成蝴蝶🦋椰蓉包：乘以0....
-
![消耗奶油的中种小面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "消耗奶油的中种小面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
消耗奶油的中种小面包
纯粹为了消耗奶油，参考了之前做的同款面包，做了一些改动。用料中种面团高筋面粉190克糖25克耐高糖干酵母2克鸡蛋1个（小点儿的）牛奶80毫升≈86克主面团高筋面粉60克糖5克耐高糖干酵母1克淡奶油50毫升≈克黄油20克食盐1克消...
-
![70%冷藏中种奶油小面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "70%冷藏中种奶油小面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
70%冷藏中种奶油小面包
这是把自由姐姐的醇奶吐司配方改了，哈哈。用过很多次，很好。原方也很好，只是蛋黄多出来麻烦。于是改用整蛋，效果也不错，适合我这种懒人。鸡蛋多点少点都不影响，直接加减牛奶即可。给宝宝吃的，所以糖量小。用料中种（可直接用也...
-
![奶香小餐包（中种面包）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "奶香小餐包（中种面包）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
奶香小餐包（中种面包）
100%中种小面包，组织非常好！（谨记水量大少，必须调控好）揉好的中种必须低于26度才可以哦！用料（中种部分）高筋粉300g牛奶145g砂糖35g全蛋液20g盐2g酵母2g（主面团）全蛋液10g酵母2g（冬天3克）奶粉10g盐1g黄油25g芝麻适量阳晨10寸方形烤...
-
![100%中种牛奶面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "100%中种牛奶面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
100%中种牛奶面包
创建菜单只为给自己记录一下，有什么不对的地方，还请各位多多谅解。谢谢用料高筋粉250g牛奶140g酵母3g奶粉20g白砂糖30g蛋白1个黄油10g盐3g奶油10g蛋黄1个用于刷表面100%中种牛奶面包的做法除黄油和奶油外的所有材料放在...
-
![中种法酸奶小面包（小餐包）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "中种法酸奶小面包（小餐包）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
中种法酸奶小面包（小餐包）
28*28cm方形金色烤盘正好一盘用料中种面团：高粉150g低粉50克干酵母4克（冷藏法可减至2-3g）细砂糖15克酸奶100克牛奶60克主面团：高筋面粉200克酸奶50克鸡蛋1个约50g糖30克盐3克黄油40克中种法酸奶小面包（小餐包）的做法中种面...
-
![超软牛奶面包卷（中种）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超软牛奶面包卷（中种）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超软牛奶面包卷（中种）
手揉要减少液体的用量用料中种面团：高筋面粉210克牛奶120克酵母2克细砂糖15克主面团：高筋面粉90克牛奶30克酵母1克奶粉10克细砂糖30克鸡蛋1个50克盐2克黄油40克超软牛奶面包卷（中种）的做法中种材料混合，揉成光滑的面团，盖保...
-
![奶香浓郁的牛奶面包卷（中种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "奶香浓郁的牛奶面包卷（中种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
奶香浓郁的牛奶面包卷（中种法）
关于中种法，之前的食谱有介绍过了，不清楚的亲可以百度哈～这个食谱我用的冷藏中种法，使用厨师机揉面。*中种面团一般占整个面团分量的70%用料中种面团：细砂糖15克「风筝」高筋面粉210克干酵母粉3克鲜牛奶140克主面团：盐4克细...
-
![70%中种红茶奶酥小面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "70%中种红茶奶酥小面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
70%中种红茶奶酥小面包
浓郁的红茶香味和奶香味交织的一款面包，制作过程中茶香四溢，一种说不出的幸福感~时间有点赶，所以这次用的70%中种，没有用波兰种，下次二刷的时候再试试~用料中种部分高筋面粉（山茶花）125克低筋面粉（美玫）50克耐高糖干酵母（燕子）3...
-
![面包机100%中种全牛奶吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "面包机100%中种全牛奶吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
面包机100%中种全牛奶吐司
此中种免去冰箱过夜长时间冷藏发酵。当然咯，中种冷藏发酵，面包风味更佳。用料中种：富泽高粉250克全脂牛奶175克普通酵母3克主面团：糖25克黄油15克盐3克全脂奶粉10克面包机100%中种全牛奶吐司的做法冬天牛奶温热，先倒入面包...
-
![超柔软牛奶小面包（中种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超柔软牛奶小面包（中种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超柔软牛奶小面包（中种法）
如棉花一样柔软。虽然没有用淡奶油、奶酪但是真的奶味十足醇厚这款面包含水量比较高不建议最后手工揉面出膜加入主面团发酵好后请戴一次性手套操作那种手术用一次性手套哦我家烤箱是90升的10个小胖子刚刚好请根据自家...
-
![酸奶中种超软小面包（不用奶油）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "酸奶中种超软小面包（不用奶油）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
酸奶中种超软小面包（不用奶油）
也可以参考我的最新揉面方法：10分钟手套膜好松软，不用揉到完全扩展的手套膜。面包不甜，喜欢甜的要#加糖#哦，或者包馅。。。为了不长胖，不用奶油和黄油，又想吃软面包，所以做了这个如果不要中种和折叠,必须揉到大片手套膜，烤箱...
-
![红豆包（70%中种牛奶面包体）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "红豆包（70%中种牛奶面包体）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
红豆包（70%中种牛奶面包体）
留方备用。👉红豆沙用料中种高粉350g耐高糖干酵母4g牛奶225g细砂糖15g本种高粉150g奶粉12g细砂糖60g全蛋液60g水70g耐高糖干酵母1g盐6g黄油50g红豆沙适量（30g一个包，根据需求准备）红豆包（70%中种牛奶面包体）的做法中种所有...
-
![超软牛奶面包（中种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超软牛奶面包（中种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超软牛奶面包（中种法）
用料中种面团：高筋面粉210克，酵母3克，白糖15克，牛奶130克。主面团：高粉90克、奶粉10克、酵母1克、细砂糖45克、盐4克、鸡蛋1个（约50克）、牛奶30克、黄油45克超软牛奶面包（中种法）的做法提前做好中种面团，备用。中种面团材料混合...
-
![香软牛奶面包『中种法』的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "香软牛奶面包『中种法』的烹饪做法，大厨教你详细做法")
香软牛奶面包『中种法』
你的好，所有人都会喜欢💕感谢“宅在路上”作者的分享，这个面包做过很多次了，家人朋友一致好评每次做一盘分分钟被抢光，所以这次做了翻倍的量我是手揉的，有厨师机建议用厨师机，要不主面团开始时超湿粘手，嫌墨迹的就不要手揉啦...
-
![（中种）奶香椰蓉小面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "（中种）奶香椰蓉小面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
（中种）奶香椰蓉小面包
✅孩子非常喜欢吃椰蓉面包。快要高考了。就让他可劲儿的任性吧。毕竟马上就要变成害虫了。✅夏天做面包中种最合适，晚上制作中种，在冰箱里冷藏发酵，第二天揉面很轻松的就可以到拉丝的程度，做出来面包还耐老化，非常好吃。✅...
-
![牛奶软面包（中种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "牛奶软面包（中种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
牛奶软面包（中种法）
中种法制作面包中种法：是使用50％以上面粉与酵母和水（牛奶）等混合，调制成面团进行发酵成熟得到种子面团，再与其余原料混合，制成主面团进行发酵方法。优点：发酵时间长，面团成熟同时吸水，内相湿软，纹理均匀细密，体积大，保水性好，老化慢...
-
![奶香小餐包（中筋面粉，中种）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "奶香小餐包（中筋面粉，中种）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
奶香小餐包（中筋面粉，中种）
#中筋面粉是家常面粉，我喜欢用它嗑面包，用中筋面粉做普通的欧包、餐包都成功过，但是中筋吐司做的不太成功，还在摸索#中种用的牛奶量比较多，因为我用的中筋面粉吸水性特别好，就像海绵一样，加多少水，都能吸进去，我也很苦恼，因为废...
-
![中种法 牛奶面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "中种法 牛奶面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
中种法 牛奶面包
配方经综合参考后以自家现有材料而定创建菜谱不为炫耀手艺只为记录自家用量及味道配方每次制作都在不断改善...用料中种面团:牛奶175克白砂糖20克酵母3克高筋面粉280克主面团:鸡蛋60克牛奶47克奶粉14克白砂糖60克高筋...
-
![中种小面包食谱做法大全,超简单的中种小面包做法步骤]( "中种小面包食谱做法大全,超简单的中种小面包做法步骤")
中种小面包
主要是为了中种的方子，做吐司，做小面包，做夹心面包都可以用料中种面团高筋面粉250克细砂糖8克酵母1.5克牛奶80克奶油70克蛋清18克黄油5克主面团奶粉15克白砂糖40克蛋清20克盐3克酵母1.5克黄油5克中种小面包的做法中种面...
