咖喱芝士穿肠意大利面
在围脖上长草了这种吃法,真的好搞笑啊。不要买太粗的火腿肠,也不要切太长,否则烧的时候火腿肠里面部分的面不容易熟。就是吃个好玩,酱料随意~
用料
好侍百梦多咖喱块 | 2块 |
芝士片 | 1片 |
火腿肠 | 3根 |
苹果 | 1/2个 |
洋葱 | 1/4个 |
黄油 | 1小块 |
食盐 | 1小勺 |
开水 | 适量 |
意面 | 70g(3号意大利直面) |
罗勒 | 适量 |
咖喱芝士穿肠意大利面的做法
火腿肠我用的是金锣肉粒多,也就切4cm小段的样子,穿肠子真是个技术活,我老是弄歪,还是竖在砧板上弄好点。一段穿4根面,不要弄太密集,不然煮的时候洞容易裂开。今天好巧,面穿下来是4的整数倍。
开水加几滴油、1勺食盐,煮面,大概8-10min左右,公鸡的面真是难煮啊= =
煮好后过下冷水沥干,已经很喜感了。颜控可以把头尾部的香肠抛弃掉,都用均一的中间部分。
黄油中火融化后,倒入洋葱、苹果丁翻炒片刻,到洋葱变软。加入咖喱块后,再加点开水,中火煮一会儿就关掉,用铲子搅拌到咖喱块融化。
倒入芝士片,同样搅拌到融化。可以尝下味道,如果觉得淡的可以放点盐。我觉得百梦多的咸味已经够了所以没额外放。
把面跟咖喱酱拌匀,加点芝士粉啊黑胡椒啊或者罗勒之类的,就可以享用了。吃的时候也很有意思,直接叉肠子就好了,不用旋转把面带起来了,哈哈。
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