咖喱鸡椰汁焗饭
突发奇想把披萨和焗饭融合一下,结果很美妙
用料
米饭 | 1碗 |
鸡腿 | 1只 |
洋葱 | 1/4个 |
马苏里拉芝士碎 | 50克 |
咖喱块 | 2块 |
胡萝卜 | 少许 |
盐 | 2克 |
料酒 | 1勺 |
百里香 | 1克 |
胡椒粉 | 1克 |
香肠 | 半根 |
椰浆 | 一盒 |
咖喱鸡椰汁焗饭的做法
准备好食材
鸡腿切丁用盐、胡椒粉、料酒、百里香腌制10分钟,锅里加少量油爆香洋葱碎,下鸡丁炒至半熟,加入咖喱块椰浆中火煮
充分搅拌煮至水分收干至糊状结束
碗里铺一层米饭,铺上炒好的咖喱鸡酱料,再铺一层芝士碎(芝士看碗大小调整用量,铺满为止),最后撒上各种小料装点一下,爱吃什么都可以加
烤箱披萨档(220度15分钟,以芝士出现焦黄为准)
完美出炉
端出烤箱,满屋飘香
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