椰汁咖喱虾
年夜饭食谱3.34W
用料
对虾 | 20只左右 |
洋葱 | 1~2个 |
胡萝卜 | 1根 |
椰浆 | 1罐 |
咖喱块 | 1盒 |
香菜 | 少许 |
椰汁咖喱虾的做法
虾去头,去虾线,开背
洋葱分两部分,一部分切块,一部分切碎,胡萝卜切小块
椰浆
咖喱块
起油锅先炒洋葱碎和胡萝卜,接着倒入虾翻炒均匀
再加入椰浆(可加少量水)和洋葱加盖煮开关小火,焖煮几分钟后关火,将咖喱块放入,慢慢翻炒,再开中小火将咖喱炒到融化汤汁变稠
摆盘加上香菜即可。
搭配烤吐司片蘸着汤特别好吃。
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