零失败的咖喱教程
哈喽大家好,一个人做饭又想简单又想好吃做点啥呢?当然是美味滴咖喱啦!!跟着我一起看下去~~
ps:不用跟我放的菜一样,咖喱就是你喜欢吃啥菜你就放啥,随意的调整菜量,就跟数学题一样,按着公式往里代数就行哈哈~
用料
鸡蛋 | 2个 |
土豆 | 2小个 |
胡萝卜 | 小半根 |
黄瓜 | 0.5根 |
金针菇 | 一大把 |
咖喱快 | 4块 |
鸡胸肉 | 半块 |
葱花 | 适量 |
零失败的咖喱教程的做法
黄瓜切丁单装盘 大小块自己掌握哈
胡萝卜土豆切丁装盘
金针菇洗干净 蔬菜的量自己根据实际饭量调哈 我是爱吃金针菇就多放了
鸡胸肉提前拿出来化,这里我忘记拍照片了家人们,就是你把化好的鸡胸肉切丁切片都行,然后放点料酒生抽淀粉腌一下,当然了因为我料酒淀粉都没有,就只放了生抽就和腌了一下,备用。
开火,煎了两个鸡蛋,这里我说一下,因为我爱吃鸡蛋,就爱吃到吃咖喱也要放鸡蛋的那种。如果你跟我一样,煎好了给鸡蛋切成块不切也行看你喜欢吃啥样的,备用。
这里我又忘拍照了家人们,煎完鸡蛋就洗锅。然后把火点着热锅,锅热了之后放油,我是开小火的,等油热了,一定等油热了下入葱花,炒香后下鸡肉扒拉,熟了之后,就下入土豆和胡萝卜这种不好熟的炒,然后再放黄瓜炒,金针菇不用炒。等你看炒的菜都有点软了的时候,加水没过食材,这时候先别放煎蛋,不怕水多哈。
加水后我不会立马下咖喱块,我会等水开后下,让菜先煮会儿。这时候,家里有牛奶的少到点牛奶,我没有所以拿奶粉代替兑少点水搅和一下备用,这一步是为了让咖喱更浓稠,如果乳糖不耐受的这步略过。
好的,看的这里看到图片,你就知道这时候水已经开了,可以下咖喱块了,我爱吃咖喱味重的所以放了一盒,根据自己口味调节哈。然后咖喱煮化后,下入煎蛋,倒入牛奶后,开大火熬吧。熬到你喜欢的浓稠度关火就可以开吃啦!
再看看视频
小贴士
自己喜欢吃啥菜放啥菜
牛奶别倒太多 不然没啥咖喱味
煮一会放咖喱块
最后大火熬
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