菠萝咕咾虾!,🦐 原料非常非常简单,酸酸甜甜很开胃
用料
菠萝 | |
虾 | 15只 |
淀粉(腌虾) | 两勺 |
蛋清(腌虾) | 1个 |
盐(腌虾) | 克 |
番茄酱 | 2勺 |
米醋 | 1勺 |
糖 | 半勺 |
把买回来的虾,去虾壳,开虾背,像图上这样开深一点
把虾放在碗里,打进一个蛋清,一小撮盐,一点点放淀粉
淀粉的量这样最好,稀糊糊的一层
锅里放油,把虾仁放进去煎,虾仁遇热就会缩成球
是不是很漂亮,煎成这样金灿灿的就可以出锅了
可以了油炸,油炸的话都可以直接吃了,但是给孩子吃还是不炸了吧!
调汁,两勺番茄酱,一勺米醋,半勺糖,正常比例是这样,主要还是看自己的喜好
锅热下菠萝,其实有点青红椒最好了,很好看,但是非常时期并没有买到,把菠萝炒出甜味,变得有点透明
就把虾仁放进去
翻几下就可以了
放入调好的汁搅拌均匀就出锅
真的非常好吃,虾的外皮还有点脆脆的,口感非常好
菠萝加热后也甜了一些,糖乖也很喜欢吃
做起来吧!
小贴士
可以加入不辣的青红椒,颜色会更好看一些,虾和菠萝不要炒太久,那样虾就不脆了
-
秘制酸甜猪脚的做法和图解,秘制酸甜猪脚怎么做更好吃
从小到大,老爸都喜欢煮这个给我们吃,以前有时候会觉得有点厌,不过从出来读书后,每次回去都会想吃O(∩_∩)O,偶尔想家了,我也会自己做,酸酸甜甜的软软的猪脚,很喜欢用料猪脚1只酸梅(盐腌青梅)2-4个姜2片糖适量酱油适量盐少量料酒适量秘制酸甜猪脚的做法猪脚仔细地洗干净,挑...
-
酸梅子汁味 青芒果《嘎嘣脆》的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料青芒果4个500g糖60克盐5克梅汁汁30g酸梅子汁味青芒果《嘎嘣脆》的做法准备商量的青芒果,我这些是四小个500g,削皮切条,洗干净加入5g的盐,翻拌均匀腌制15分钟,腌出涩水我又用凉白开(冷的)冲一下腌制出来的冷水,加入50g白糖翻拌均匀潮汕口味的我喜欢加入两勺酸梅汁,增...
-
爽脆酸甜的酱萝卜的做法和图解,爽脆酸甜的酱萝卜怎么做更好吃
用料白萝卜1根胡萝卜1根小米辣(切小节)5个蒜(切片)8粒生抽200克香醋150克白糖100克矿泉水适量爽脆酸甜的酱萝卜的做法萝卜切片蒜切片,小米辣切小段生抽醋白糖秤重,如果容器大或者小,可以根据比例增加和减少调料。可以适量加一点矿泉水,把食材淹没密封放入冰箱冷藏1-2天...
-
🥭🥭酸甜脆爽腌芒果的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料芒果4个盐15克白糖10克白醋4勺🥭🥭酸甜脆爽腌芒果的做法将芒果削皮切条(薄一点),用5-8g盐腌制30-45分钟,杀出苦水用凉白开清洗2-3遍,沥干加入适量盐,糖,白醋,辣椒粉(我做了两份,另一份加了陈皮粉),搅拌均匀放冰箱1个小时,超好吃😍😍😍...