美味佳肴馆祖传秘方糖醋小排
糖醋食谱1.19W
小排先用料酒和鸡蛋腌一下，半小时后放生粉少许搅拌一下。油锅里放两片生姜爆一下，推入小排翻炒断生，越3-5分钟后倒入红酒冰糖改小火煮20分钟左右，倒入生抽翻炒，汤汁收到差不多了放入陈醋两勺，蚝油一勺。淋上麻油，出锅即可！
用料
| 猪小排500 | 克 |
| 陈醋 | 两勺 |
| 生抽 | 两勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 鸡蛋一个 | |
| 红酒半瓶 | |
| 生粉少许 | |
| 冰糖30 | 克 |
| 蚝油少许 | |
| 麻油少许 |
祖传秘方糖醋小排的做法
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当龙利鱼遇见香菇～用料龙利鱼1条香菇6朵葱花适量料酒1勺盐2勺黑胡椒粉1勺番茄酱4勺糖1勺香醋2勺薄盐酱油1勺淀粉1勺糖醋香菇龙利鱼的做法龙利鱼切块加料酒、盐、黑胡椒粉、食用油各1勺调匀腌制10分钟左右开水焯一下（焯过水的肉质更紧些不易散开）香菇切块备用起锅...
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实话实说，没有油炸的香，但是看在健康无油烟份上，值了。题图是上次的糖醋排骨，可惜没有记录过程，今天冰箱里只有带肉脊骨，方法倒是一样的。因为用炸锅，无油，所以最好选肥一点点的，要不然口感太干。用料排骨500克炒香芝麻1大勺香菜碎/香葱碎八角1个姜片几片料酒1大勺酿制...
