零失败配方糖醋排骨
妈妈的配方 真心零失败
用料
排骨 | 一斤 |
姜 | |
料酒 | |
生抽 | 一勺 |
老抽 | 两勺 |
醋 | 三勺 |
糖 | 四勺 |
料酒 | |
白芝麻 | 随意 |
零失败配方糖醋排骨的做法
一斤排骨切块,接一锅凉水,放入姜片,然后放入排骨煮沸目的是去腥去血水。
把排骨沥干出来备用。拿炒锅,放入油,油烧热后放入排骨炸一下(炸到闻到香味就可以了)
准备糖醋料(分别是一勺生抽,两勺老抽,三勺醋,四勺糖),在适量放一些料酒后一起搅拌。
把调好的酱料倒入锅中然后加半碗凉水(或者刚和排骨一样高)用铲子搅拌均匀。
然后就等酱料收汁变稠就ok啦~注意煮的时候要小火喔!最后出锅撒适量白芝麻就完成啦!
小贴士
可以再煮的时候加一点苏打粉,这样排骨软得比较快。
-
下饭神器糖醋里脊的做法和图解,下饭神器糖醋里脊怎么做更好吃
用料猪瘦肉1块地瓜粉1把番茄🍅1个苹果(选择带纹路脆甜的)1个青蒜1根蒜瓣2瓣姜3片料酒1勺芝麻油1勺盐1勺糖6勺黑醋适量下饭神器糖醋里脊的做法番茄切丁、蒜末、青蒜切段备好里脊肉洗净切条状,加地瓜粉、少许盐、少许麻油、姜片、料酒腌制十分钟碗中倒入适量黑醋、6...
-
糖醋番茄夹食谱做法大全,超简单的糖醋番茄夹做法步骤
正好之前做蛋饺和水晶虾饺的馅还有余留,就把两种馅料混合在了一起。味道呢相当好吃,酸酸甜甜的,即使有点肉,也完全不腻,很开胃呀用料番茄4个猪肉馅100克虾仁肉馅50克小葱2根姜2克鸡蛋1个面粉30克,A淀粉30克,A水50ML,A植物油1小勺,B料番茄沙司3大勺,B料白醋1小勺,B料糖2大...
-
十分钟快手菜 糖醋排骨的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料排骨克醋3勺白糖4勺生抽1.5勺料酒1勺老抽0.5勺十分钟快手菜糖醋排骨的做法冰箱取出排骨料酒生抽老抽醋白糖1:1.5:0.5:3:4调匀备用热锅下排骨翻炒翻炒至白霜不见加料汁翻炒再加一小碗水盖盖焖煮水淀粉调匀准备勾芡勾芡出锅上桌开吃可以撒葱花浇油不过自己吃...
-
糖醋小肋排食谱做法大全,超简单的糖醋小肋排做法步骤
用料肋排350克糖2大勺热水2大勺姜片3片料酒1小勺生抽2小勺醋3大勺+1小勺水4大勺糖醋小肋排的做法肋排冷水煮沸捞出。另一锅:热水+糖bruno小火熬至焦糖色。下肋排裹糖。爆香姜片。下肋排,加入料酒、生抽、醋和水,翻炒匀,bruno中火煮沸,转小火煮15分钟。加一小勺醋,最...