慢碳健身粽子—藜麦粽子
每到端午,我都很纠结要不要吃粽子。
我喜欢粽子叶的香味,但又不喜欢一大疙瘩黏腻的精米吃到肚子里带来的副作用—迅速升糖,消化困难。
所以今年很早就有了创造一个新粽子的想法,试了以后发现真的不错,不会松散,带着粽叶香味,吃着没有负担,喜欢藜麦的人可以试试喔。
藜麦提前泡好,还蛮快手的。
一定要等着白色芽发出来,这时候营养成分最高。
PS:密集恐惧症患者,先把自己的病治好,再来看菜谱,当然多看菜谱多吃几次粽子,也可以辅助治疗,信者则灵,不信者病重。
喜欢把藜麦芽看成某种生物的朋友,城市生活基本见不到那种生物了,所以压根联想不起来,如果你以为藜麦芽是那种生物,也许你该改变一下自己恶劣的生存环境了。
当然我也尊重你们那之间那深深的爱。
用料
粽叶 | 若干片 |
水绳草/棉线 | 若干 |
藜麦 | 随意,我泡了大概200g |
洋车前子壳粉 | 25g左右 |
慢碳健身粽子—藜麦粽子的做法
提前一晚泡上藜麦,第二天完全泡透了就行,滤水备用。
泡好粽叶和草绳,鲜粽叶和棉线的就不用提前准备了。
用洋车前子壳粉拌匀备用的藜麦,就可以开始包了。
像包普通粽子一样包就可以了。
这一步可以自己再加点喜欢的馅,可以➕豆沙大枣什么的,或者加咖喱鸡腿什么的,或者巧克力香蕉之类,可随意创造。这一枚包的比较紧俏所以当模特拍下来。
又包了若干歪瓜裂枣状的粽子,就像人生一样,美丽的瞬间和心爱的人总是少数,以平常心对待大多数即可。
这步没拍照,将所有的粽子放入电高压锅,加入少量水,压煮15分钟,就可以了,藜麦比较好熟。如果希望吃到比较软糯的口感,就压35分钟。
将所有粽子捞出来,拎草绳出来的时候感觉像拎大闸蟹。
你能看出来这一步是废话。再给模特拍个脱衣前的照片。
噢噢噢噢噢耶半裸了
可以看出是紧实的,因为有洋车前子壳的原因也有一丝粘度。脱个精光赶紧咬一口!
粽叶香气和藜麦香味顿入口中……
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