情话「幸运饼干🥠」520情人节小心机💗
今天是520,情侣们👫的重头节日。
鲜花订到了吗❓礼物挑好了吗❓
如何在这个特殊日子俘获𝒕𝒂的心❓
这款520专属「幸运饼干🥠」你值得拥有😌
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「幸运饼干🥠」是一种美式的亚洲风味脆饼,里面包有类似箴言或者模棱两可预言的字条,有时也印有「幸运数字」
在美国及加拿大(其他的西方国家的也有),幸运饼干是中餐馆里的一道甜点,但实际上这款小甜品并非出自中国。
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为了给男朋友惊喜,我在520这天写下「男朋友的1️⃣0️⃣0️⃣个优点」,
塞到亲手制作的幸运饼干里,
顺手把这款趣味小甜品的做法分享给想套路对象的小伙伴哈哈~~
用料
蛋清 | 2个 |
低筋粉 | 60克 |
粘米粉 | 20克 |
玉米淀粉 | 3克 |
白砂糖 | 75克 |
玉米油 | 35克 |
清水 | 20克 |
香草精 | 3克 |
盐 | 2克 |
情话「幸运饼干🥠」520情人节小心机💗的做法
【准备工作】写一堆肉麻情话,剪成小纸条备用
蛋清、玉米油、水、香草精加到盆里
搅打混匀至起泡
低粉、粘米粉、玉米淀粉加到一起,筛入蛋清里
糖、盐一并加到盆里
打Z字拌匀
直到面糊顺滑无颗粒
找一把底部比较平的勺子🥄,舀一勺面糊到油布/烤盘上
摊成直径约8、9公分的圆形(饼皮出炉后冷得很快,一下子就变硬,所以一次烤2张左右就好了,捏形状的时候才不会手忙脚乱)
烤箱预热,🌡️170度烤🕐8-10分钟
烤的时间仅供参考,要注意观察,饼皮外围呈金黄色就可以出炉了
出炉戴好手套,趁热揭下饼皮
中间放上一张情话小纸条
对折捏住两角
在杯沿轻轻一压
在饼干冷却变硬前放入小蛋糕模具里塑形,1个幸运饼干🥠就做好啦,接下来重复以上步骤即可
饼干回潮很快,定好型的饼干要找个密封罐装好,装罐了也放不了几天的,尽快吃掉哦~
快乐拆盲盒时间❤️每拆一个就有一句甜蜜蜜的情话
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