超好吃生巧
马上又到了情人们的节日了,有伴的没伴的都要好好爱自己啊,哈哈快做起来吧,入口丝滑浓郁伴随着威士忌🥃的酒香还有一丝丝的凉意,热烈而不张扬,哇~yyds
用料
黑巧克力(90%) | 20个(约100克) |
奶油巧克力 | 1块(43g) |
淡奶油 | 100克 |
无盐黄油 | 12克 |
牛奶 | 10克 |
芝华士(威士忌) | 3ml |
可可粉 | 适量 |
超好吃生巧的做法
把所有巧克力掰碎,尽量碎一些,这样融化的时候好操作。
找个方正的容器铺上油纸备用。
淡奶油加热,冒泡后关火加入巧克力,搅拌至融化。
室温软化黄油倒入巧克力,再加入室温芝华士,拌匀。
牛奶加热倒入巧克力拌匀,其作用是让巧克力更丝滑。
把搅拌好的巧克力倒入容器中,铺平即可,放入冰箱冷藏过夜。
第二天拿出来的效果。
好啦,开始切生巧啦……
切刀在热水里烫热擦干开切……
先修好边,才好看哦。重复热刀动作,直至切完整块。
不同的灯光下,这也太美了吧……
滤网均匀的撒一层黑可可
修下来的边边我先替你们尝了,不要太哇塞😋
找个喜欢的盒子,油纸铺好,摆出爱你的形状……
等着过节的礼物🎁备好咯。
小贴士
淡奶油加热冒泡即关火,避免温度过高,油水分离。
如巧克力不能完全融化,可隔水加热融化。
做好的生巧一周内食用口感最佳,请冷藏保存食用,最多存放一个月。
-
当香蕉遇上紫薯-宝宝辅食之美味相撞小点心的烹饪做法,大厨教你详细做法
甜甜的香蕉遇上香糯糯的紫薯泥相撞出神奇的新味道。再撒上一点婴儿米粉,有点椰蓉球那味儿了!这款辅食食材简单,操作难度1颗星。快给宝宝做起来吧~用料婴儿米粉15g紫薯1个香蕉1根当香蕉遇上紫薯-宝宝辅食之美味相撞小点心的做法紫薯切小块,用水煮软。我煮了8分钟,很...
-
茉莉山楂柠檬红茶的做法和图解,茉莉山楂柠檬红茶怎么做更好吃
用料茉莉干花若干朵立顿黄牌精选红茶2包柠檬汁少许山楂干1块白糖1克(自行调节)茉莉山楂柠檬红茶的做法先用一百克左右开水泡红茶,把味道泡出来把其他材料准备好,倒在杯子里,加入泡好的红茶,不要茶包了再加入适量开水调节到自己喜欢的浓度,就可以饮用啦特别温暖又好喝,...
-
抹茶芭芭罗瓦-苦苦的高雅滋味的烹饪做法,大厨教你详细做法
芭芭罗瓦就是蛋奶液和鲜奶油混合的产物,个人觉得当慕斯的馅料,布丁,甚至冰激凌都可以。做戚风蛋糕剩下2个蛋黄,正好就用来做它,这次用的是罐装‘云龙宇治抹茶’,40g一罐,颜色比我买tb分装的要鲜亮很多。入口是微微的抹茶苦味,很高雅的味觉享受,细细品味,慢慢回味,配清茶很...
-
薄荷绿豆沙小丸子的做法和图解,薄荷绿豆沙小丸子怎么做更好吃
炎炎夏日,薄荷绿豆是最佳拍档,搭配口感Q弹小丸子,令甜品更有层次感。用料绿豆150克冰糖100克水300克(煮绿豆)凉开水180克小丸子材料:糯米粉100克粘米粉20克木薯粉10克糖15克(搓粉)+30克(煮糖水)热水100克水250克薄荷绿豆沙小丸子的做法150克绿豆泡过夜,清洗干净加300...