阳江海味咸汤圆
阳江地道传统美食
在每家每户的节日都会有这道美食,凡是新居入伙,元宵夜,除夕,冬至都少不了它,今天做的是咸香口味的
用料
糯米粉 | 500克 |
虾米干 | 少许 |
鱿鱼干 | 一个 |
瑶柱干 | 少许 |
蛤蜊 | 一斤 |
豆腐泡 | 少许 |
猪肉 | 300克 |
香芹菜 | 两颗 |
葱姜蒜 | 少许 |
萝卜 | 一条 |
阳江海味咸汤圆的做法
1.和面,将三分之一的糯米粉用少许一百度开水烫熟,用勺子搅拌均匀后分批下糯米粉,揉成面团后,再揉成一条条用刀切汤圆大小待用。
2.猪肉切小块,鱿鱼切丝,锅烧开水,放鱿鱼丝,猪肉,虾米,瑶柱,姜丝煮十分钟。
3.萝卜切方块和汤圆大小一样,放入锅里,煮开后放豆腐泡,放蛤蜊,汤圆,芹菜。煮开后放盐,少许酱油调味,关火放葱香菜即可。
小贴士
汤圆不用煮太久,煮开,浮上水面就可以了。萝卜煮软点好吃
-
元宵节快乐!一群紫薯小元宵热闹来袭的烹饪做法,大厨教你详细做法
今天元宵节,教大家一道紫薯小元宵,开心过元宵!用料小元宵250克紫薯150克糖3勺元宵节快乐!一群紫薯小元宵热闹来袭的做法准备食材。紫薯先洗干净,再把外皮去掉。先切片。再切成小丁,丁切的越小越可爱哦,注意小心切到手了。烧开一锅水,将冷冻小元宵倒下去。注意:要用热水...
-
如何做黑芝麻元宵好吃 黑芝麻元宵烹饪方法大全
在我儿时的记忆里,过完正月十五,吃完元宵,春节才算圆满的结束。在很长很长的一段时间里,元宵和汤圆在我的脑海里就是一种食物的不同叫法,北方叫元宵,南方叫汤圆。然鹅,后来仔细查了查,才意识到这两种几乎一摸一样的食物,制作方法还是有一丢丢的不同的:元宵是摇出来的,汤圆...
-
元宵节的天鹅们的做法和图解,元宵节的天鹅们怎么做更好吃
十五闹元宵,本来想弄锅汤圆的,后来问老何讨了点儿鲜奶油,不做怕坏,就先整小天鹅了,应该说是天鹅造型的泡芙。泡芙以前做过,好像用的是玉米油,这次用黄油,味道香很多。用料黄油50克水100克盐1克细砂糖2克低筋面粉70克鸡蛋一个半鲜奶油+细砂糖适量(做填充馅用的)巧克力适量...
-
香菇肉汤圆食谱做法大全,超简单的香菇肉汤圆做法步骤
汤圆吃了好几十年都是甜口的,北方最经典的就是黑芝麻和花生馅的汤圆,最近这几年才开始尝试做一点咸口的汤圆,换个口味也是不错的。用料糯米粉150克猪肉110克盐2克葱半根姜1片香菇6朵蚝油半勺生抽一勺香芹一根食用油一勺半香菇肉汤圆的做法香菇提前泡发攥干水分切...