家常炒猫耳朵/麻食·小麦粉的和莜麦粉的

这是成年老菜谱翻新的😂。左边的小麦面粉猫耳朵是几年前做的，右边的莜麦粉猫耳朵是近来做的，二种猫耳朵做起来一样，很简单快速，小麦的更弹牙，莜麦的更香!

温馨提示:
莜麦的不耐煮，得少煮几分钟或者蒸熟就更容易成功。
都是二人份

用料  

家常炒猫耳朵/麻食·小麦粉的和莜麦粉的的做法  

1. 莜麦粉加水盐捏成团

2. 揪出小团子，在竹板上压出纹路再卷起

3. 做好了

4. 开水下锅煮莜麦猫耳朵，煮2分钟左右即可。莜麦容易烂糊，也可蒸熟，开水上锅七分钟。

5. 莴笋肉片炒猫耳朵

6. 做好了

7. 番茄牛腩烩麻食

8. 小麦面粉猫耳朵，我家里泡黑米的水，所以颜色有点紫。做法和莜麦一样。

9. 做好了

10. 煮熟

11. 黑木耳卷心菜炒麻食

小贴士

见文头。

多多指教，谢谢！