全新营养早餐再升级:新蜜汁肉夹馍
上次做了个卤肉肉夹馍,这次了个新蜜汁烤肉料做的肉夹馍也很美味。
用料
面粉 | 250g |
猪里脊肉 | 250g |
新蜜汁烤肉料 | 20g |
碱水 | 2g |
酵母 | 2g |
生菜 | 适量 |
1、准备好食材。
2、在面粉中边用筷子搅拌边加入水110克(水中溶入2克的酵母)。
3、把面揉成面团放放置10分钟。
4、猪肉切成片(可以用五花肉)。5、肉中加入20克的新蜜汁烤肉料,加入水20克腌制。
6、把30克的温水中加入2克碱水搅拌均匀,然后手沾碱水边揉面团边慢慢加入面团中,揉匀光滑,放置10分钟。
7、把面团搓成圆柱形。8、把面擀开成长条。
9、向内卷起。
10、立起来再按扁,擀成圆饼直径约10CM11、锅中放油,烧热小火把饼放到锅中煎,煎到一面挺实了再翻过来煎另一面。
12、煎好后用刀把饼给剖开,放入肉和生菜就可以了。是不是很好吃?
小贴士
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