纯燕麦抹茶可可流心麦芬,抹茶脑袋可冲!
好吃的燕麦蛋糕又来啦~这次爆浆绝了,自己做塞了满满的流心馅,掰开满手都是巧克力流心~记得备好纸巾再吃哦
用料
流心馅 | |
牛奶 | 100克 |
可可粉 | 15克 |
奶粉 | 20克 |
冰淇凌球 | 2个 |
淀粉水 | 5g淀粉+10g水 |
吉利丁片 | 4克 |
代糖 | 10克 |
燕麦糊 | |
鸡蛋 | 2个 |
椰子油 | 8克 |
燕麦片 | 140克 |
抹茶粉 | 6克 |
牛奶 | 180克左右 |
泡打粉 | 7克 |
纯燕麦抹茶可可流心麦芬,抹茶脑袋可冲!的做法
1⃣️除了吉利丁片和淀粉水外的所有材料倒入锅中小火加热,边加热边搅拌至无颗粒。
2⃣️倒入淀粉水快速搅拌,关火加泡软的吉利丁片,混合均匀后倒入模具冷冻一小时左右
(一定要冻硬,不然放太多烤的时候很容易爆浆)1⃣️ 鸡蛋打散加入融化的椰子油充分搅拌乳化
2⃣️将除泡打粉之外的剩余材料依次混合搅拌均匀,静置10分钟后再加入泡打粉搅拌混合
tips:牛奶少量多次的加,留出20克左右的富裕看面糊的干湿程度再加,面糊变得浓稠掉落时有明显不易消失的纹路就行~水分太多了蛋糕组织会变得很湿黏模具中倒入一部分燕麦糊,放入流心馅再倒入剩余燕麦糊,烤箱200度15分钟左右。
tips:
流心馅要多冻一会儿再放入燕麦糊中一同烤制,切记不要贪多,不然会像我做的一样流心往外冒
-
一吃难忘的芒果千层蛋糕(6寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法
世人多爱榴莲,唯我独爱芒果。生日我比较喜欢吃芒果千层蛋糕,我家里人生日的蛋糕都让我自己全包了!用料黄油45克纯牛奶750克低筋面粉240克鸡蛋6个白糖60克做千层皮+90克打奶油安佳动物淡奶油600克小芒果10个草莓10个葡萄9颗一吃难忘的芒果千层蛋糕(6寸)的做法准备做...
-
自制酥脆可口大油条的详细做法,自制酥脆可口大油条做法技巧
居家快俩月了分外想念油条猫妈听闻立刻动手给我做啦!好吃到摇尾巴幸福💯酥脆可口大油条赶快动手做起来呀~*菜谱参考了“半日_雪”的方子...
-
分享一个巨简单巨好吃的掉秤神器❗️❗️的烹饪做法,大厨教你详细做法
这个蟹柳滑蛋真的巨巨巨好吃!!!用料🥬材料:蟹柳、两颗鸡蛋分享一个巨简单巨好吃的掉秤神器❗️❗️的做法🌟做法1️⃣在碗里打入两颗鸡蛋搅匀2️⃣用手把蟹柳撕成条放入碗里3️⃣碗里放入黑胡椒、盐、鸡精搅匀4️⃣锅里喷油,要稍微多一点5️⃣等锅里的温度变高后大火倒入蟹柳蛋液,...
-
如何做韭香面疙瘩汤好吃 韭香面疙瘩汤烹饪方法大全
春天的韭菜鲜嫩多汁,用它做面疙瘩汤,清香软Q。...
相关文章
- 可可抹茶燕麦棒的做法和图解,可可抹茶燕麦棒怎么做更好吃
- 低脂燕麦可可饼&抹茶饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 隔夜燕麦(抹茶,紫薯,可可)味道的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 抹茶奶酥麻薯流心可可包的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 可可&抹茶燕麦饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 可可/抹茶风味隔夜燕麦的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 麻薯夹心可可全麦(抹茶)软欧的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 燕麦饮品:拿铁咖啡、燕麦奶茶、可可燕麦拿铁、抹茶燕麦拿铁的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 树莓流心抹茶蘑菇头麦芬,松润可口的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 抹茶可可流心燕麦麦芬,流心这谁顶得住啊⁉️的详细做法,抹茶可可流心燕麦麦芬,流心这谁顶得住啊⁉️做法技巧