鸡蛋饼（平底锅）

又省时又健康的早餐是我的目标

用料  

鸡蛋饼（平底锅）的做法  

1. 准备好白面和绿豆面调面糊，我用杯子调，打鸡蛋也是用杯子。

2. 面糊不要调太稠了，白面和绿豆面2：3就可以。不用加盐。

3. 燃气灶打小火，在锅底刷一层油，然后锅底七成热就可以倒面糊了，然后转一下锅让面糊均匀。

4. 面糊快熟的时候赶紧打一个鸡蛋，也是转匀，我把鸡蛋提前在杯子里打散了再倒进去。

5. 鸡蛋结痂的时候放葱末，我放的韭菜末，还有酱牛肉或者肉肠，

6. 接下来就是刷豆瓣酱和老干妈，再撒上芝麻和黑胡椒。
   最后一步就是把鸡蛋饼卷起来，中间加点生菜，可惜我油刷少了卷的支离破碎的，哈哈哈，所以最后一张图不放了。